Фото Unsplash Бывает настроение, когда надоедает абсолютно все, и хочется кардинальных перемен даже в простых вещах, например, в завтраке. Если ты хочешь попробовать что-то новенькое, но одновременно легкое и простое в приготовлении, предлагаем тебе три рецепта от шеф-повара Евгения Клопотенка. Что приготовить на завтрак: три вкусных рецепта Салат из прошутто — рецепт Начнём, конечно, с легкого салата, который наполнит тебя витаминами и не позволит переесть. Солоноватое тонкое мясо с сухарями сделает вкус необычным, а блюдо еще более питательным. Ингредиенты салата с прошутто 400 г молодой капусты 50 г прошутто 2 ст. л. панировочных сухарей соль по вкусу 40 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока Способ приготовления салата из прошутто В маленькую кастрюльку влей оливковое масло и добавь порезанный на большие куски зубчик чеснока. Разогрей до 50°C. Убери масло с огня и дай смеси настояться 5-10 минут. Вынь чеснок из масла. Нарежь молодую капусту большими кусками. Выложи листья в салатник и полей чесночным маслом. Нарежь прошутто небольшими кусками и выложи их сверху на капусту. Добавь панировочные сухари и соль по своему вкусу. Перемешай салат. Фото: сайт Евгения Клопотенка Запеченный лаваш с сыром — рецепт На второе приготовим запеченный лаваш с сыром вместе с перцем и помидором. Это блюдо — источник полезных веществ и энергии как минимум на 2-3 часа. Ингредиенты запеченного лаваша с сыром 2 шт. квадратного лаваша 250 г твердого сыра 1 томат 1 болгарский красный перец 1/3 части перца чили петрушка и укроп соль и перец по своему вкусу Способ приготовления запеченного лаваша с сыром Натри на большой терке сыр. Если твой сыр со специями, то блюдо получится более пикантным и необычным по вкусу. Оторви листья петрушки и укропа от стеблей и мелко нарежь. Отрежь чили, удали семена и порежь мелкими кубиками. В миску с тертым сыром натри большой помидор. Старайся не использовать кожуру. Почисти болгарский перец и тоже натри на большой терке. Добавь в смесь измельченный перец чили и зелень. Посоли, поперчи и перемешай. Выложи начинку на середину лаваша и осторожно заверни. Жарь лаваш 1-2 минуты с каждой стороны до расплавления сыра. Сверху готовый лаваш посыпь остатками зелени. Фото: сайт Евгения Клопотенка Круассан с клубникой и маскарпоне — рецепт А на десерт к чаю или кофе предлагаем приготовить роскошный десерт — круассан с клубникой и маскарпоне. Нежность сыра, сладость свежей выпечки и кисловатость клубники заставит тебя забыть о тревожных новостях хотя бы на пять минут. Ингредиенты круассана с клубникой и маскарпоне 2 круассана 40 г сыра маскарпоне 50-70 г клубники 2 щепотки молотого кориандра 1 веточка мяты Способ приготовления круассана с клубникой и маскарпоне Оторви от клубники зеленые хвостики и промой ее под холодной водой. Затем выложи на бумажное полотенце, чтобы ягоды высохли. Нарежь клубнику тонкими слайсами. Вымой мяту и оторви листья от стебля. Разрежь круассаны вдоль пополам. Однако не до конца, а чтобы их можно было открыть и закрыть, как морскую раковину. Нижнюю часть круассана намажь маскарпоне. Сверху выложи клубнику и посыпь молотым кориандром. Укрась десерт свежей мятой. Фото: сайт Евгения Клопотенка Что можно приготовить к обеду — пожалуй, это вечный вопрос, который задавали себе еще древнегреческие философы. Но не беспокойся, на этот раз обо всем позаботился известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво. Просто доверься и наслаждайся. А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное! Теги: Женя Клопотенко, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter