Украинская кухня известна как простыми, так и сложными блюдами. Но всех их объединяет одно — они невероятно вкусные и такие родные.
В нашем материале ты узнаешь, как приготовить галушки по-домашнему. Читай пошаговый рецепт.
Галушки: рецепт приготовления по-домашнему
Украинская кухня очень разнообразна. Ее особенностью является то, что даже из простых ингредиентов можно приготовить вкусные и любимые блюда. Одним из таких есть украинские галушки. Их готовят из теста.
Они не имеют начинки, как похожие на них вареники. Галушки едят как отдельное блюдо или добавляют в супы. Удобно то, что их можно приготовить из любой муки, которая у тебя есть. Очень вкусными получаются галушки из гречневой.
Галушки подают с обжаренным фаршем, соленым сыром, луком и шкварками, с грибами или перетертым маком. Попробуй приготовить это простое и вкуснейшее блюдо по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сало — 100 г
- Вода — 40 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Специи — по вкусу
Приготовление:
- Для теста на галушки по-домашнему просей муку. Добавь к ней яйцо, воду, мягкое сливочное масло и соль. Замеси плотное тесто. Оставь его на 15 минут.
- Формируй из теста галушки. Они могут быть любой формы, которая тебе нравится — шарики, квадратики, полоски и другие.
- Доведи кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Вари галушки 5-7 минут.
- Пока варятся галушки, сделай зажарку. Нарежь сало и лук. Обжарь их на сковороде до золотистой корочки.
- Переложи отварные галушки в сковороду и перемешай с зажаркой. Добавь любимые специи. Готово!
Подавай галушки со сметаной и зеленью.
Раньше мы рассказывали об украинских блюдах, которые напоминают о родном доме.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!