Вкусно и экономно — рецепты быстрых десертов от Лизы Глинской

По всей Украине проводятся отключения света, чтобы как можно быстрее восстановить нашу энергосистему. Сейчас нужно также максимально экономить электроэнергию.

Однако всем нам хочется чего-нибудь сладкого к чаю или просто поднять настроение. Кондитер и победительница МастерШеф Елизавета Глинская поделилась с LIGA.Life рецептами, которые можно приготовить без электроэнергии и за небольшой промежуток времени.

Как приготовить козинаки

Ингредиенты для приготовления козинаков:

• 200 г или 2 стакана семечек подсолнечника
• 50 г или 2 ст. л. белого кунжута
• 80 г или 2,5 ст. л. меда
• щепотка соли

Приготовление козинаков

Сначала нужно обжарить семечки на сковороде. Когда они будут почти готовы, добавить кунжут. Далее посолить и влить мед.

Выложить массу в металлическую рамку и разровнять. Снять форму и оставить на несколько часов. Снять пергамент и нарезать — козинаки готовы.

Фото: LIGA.Life

Как приготовить кекс за несколько минут

Ингредиенты для приготовления кекса (на две формы):

• 40 г чёрного шоколада (56%)
• 30 мл молока
• 1 яйцо
• 30 г сахара
• 5 г какао-порошка
• соль
• 2 г разрыхлителя
• 30 г муки
• 30 г сливочного масла

Фото: LIGA.Life

Приготовление кекса

1. Прежде всего, нужно смешать шоколад, сливочное масло и молоко, растопить все до однородной консистенции.
2. Затем смешать сухие ингредиенты — разрыхлитель, какао-порошок и соль.
3. Смешать яйцо с сахаром, перетереть венчиком для взбивания.
4. Соединить яичную и шоколадную массу и перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородной консистенции.
5. Разлить в формы и выпекать в микроволновке 3 минуты. Мощность — 700 Вт. Также можно выпекать в духовке при 165–170 °C в течение 12–15 мин.

Читать по теме

Клаб-сэндвич, сальса или салат Коул Слоу? Рецепты блюд от Клопотенка, которые можно приготовить без света

Евгений Клопотенко поделился рецептами блюд, которые можно готовить и экономить электроэнергию.

Как приготовить ленивые вареники

Ингредиенты для ленивых вареников:

• 300 г творога жирностью 5%
• 1 яйцо
• 20 г муки
• 30 г манки
• щепотка соли
• 20 г сахара

Фото: LIGA.Life

Приготовление ленивых вареников

Сначала нужно перетереть творог через сито. Добавить яйцо, соль и муку и перемешать.

На плиту поставить кастрюлю с водой и добавить сахар. Сформировать из сыра шарики и обвалять в манке. Когда вода закипит, вкинуть шарики.

Как только шарики всплывут, подождать минуту и выкладывать на тарелку. Подавать вареники можно с йогуртом, ягодами, медом и т.п.

В состоянии стресса нам может хотеться сладенького, но не стоит забывать о своем здоровье. Ранее мы рассказывали, как правильно питаться, несмотря на блэкаут.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!