Смачно й економно — рецепти швидких десертів від Лізи Глінської

По всій Україні відбуваються відключення світла, щоб якомога швидше відновити нашу енергосистему. У цей час треба також максимально економити електроенергію.

Проте усім нам хочеться чогось солоденького до чаю чи просто поліпшити настрій. Кондитерка й переможниця МастерШеф Єлизавета Глінська поділилася з LIGA.Life рецептами, які можна приготувати без електроенергії та за невеликий проміжок часу.

Як приготувати козинаки

Інгредієнти для приготування козинаків:

• 200 г або 2 склянки соняшникового насіння
• 50 г або 2 ст. л. білого кунжуту
• 80 г або 2,5 ст. л. меду
• дрібка солі

Приготування козинаків

Спершу треба обсмажити насіння на пательні. Коли воно буде майже готове, додати кунжут. Далі посолити й влити мед. 

Викласти масу у металеву рамку та розрівняти. Зняти форму й лишити на кілька годин. Зняти пергамент і нарізати — козинаки готові. 

Фото: LIGA.Life

Як приготувати кекс за кілька хвилин

Інгредієнти для приготування кексу (на дві форми):

• 40 г чорного шоколаду (56%)
• 30 мл молока
• 1 яйце
• 30 г цукру
• 5 г какао-порошку
• сіль
• 2 г розпушувача
• 30 г борошна
• 30 г масла

Фото: LIGA.Life

Приготування кексу

1. Насамперед треба змішати шоколад, масло та молоко, розтопити все до однорідної консистенції.
2. Потім змішати сухі інгредієнти — розпушувач, какао-порошок і сіль.
3. Змішати яйце з цукром, перетерти вінчиком для збивання.
4. З’єднати яєчну та шоколадну маси та перемішати. Додати сухі інгредієнти й вимішати до однорідної консистенції.
5. Розлити у форми й випікати у мікрохвильовці 3 хв. Потужність — 700 Вт. Також можна випікати в духовці за температури 165–170 °C протягом 12–15 хв.

Читати на тему

Клаб-сендвіч, сальса чи салат Коул Слоу? Рецепти страв від Клопотенка, які можна приготувати без світла

Євген Клопотенко поділився рецептами страв, які можна готувати й заощаджувати електроенергію.

Як приготувати ліниві вареники

Інгредієнти для лінивих вареників:

• 300 г кисломолочного сиру жирністю 5%
• 1 яйце
• 20 г борошна
• 30 г манки
• дрібка солі
• 20 г цукру

Фото: LIGA.Life

Приготування лінивих вареників

Спершу треба перетерти кисломолочний сир через сито. Додати яйце, сіль та борошно й перемішати.

На плиту поставити каструлю з водою й додати цукор. Сформувати з сиру кульки й обваляти в манці. Коли вода закипить, кинути кульки. 

Щойно кульки спливуть, зачекати хвилину й викладати на тарілку. Подавати вареники можна з йогуртом, ягодами, медом тощо.

У стані стресу нам може хотітися солоденького, але не варто забувати про своє здоров’я. Раніше ми розповідали, як правильно харчуватися попри блекаут.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!