Крок-месье — это французский сэндвич, подаваемый на завтрак.
На приготовление этого блюда нужно минимум времени, и твои вкусовые рецепторы будут в восторге от вкусного, сливочного и сытного завтрака. Популярный шеф-повар поделился рецептом крок-месье в своем Instagram.
Ингредиенты для крок-месье:
- Тостовый хлеб — 2 ломтика
- Моцарелла — 300 г
- Ветчина — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 20 г
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для декора
Крок-месье: пошаговый рецепт
- Натираем моцареллу на терке. Нарезаем два кусочка ветчины.
- На тостовый хлеб выкладываем немного натертой моцареллы, ветчину, еще немного моцареллы и накрываем ломтиком хлеба.
- На сливочном масле обжариваем несколько минут наш сэндвич с обеих сторон до образования золотистой корочки.
- Готовим соус бешамель. Для этого в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем 20 г муки, соль и специи. Тщательно перемешиваем. Добавляем 100 мл молока и снова интенсивно перемешиваем, чтобы не было комочков в соусе.
- Далее в соус добавляем моцареллу и перемешиваем до образования однородной массы. Соус готов.
- Поливаем сэндвич соусом бешамель и снова посыпаем натертую моцареллу.
- В разогретой до максимальной температуры духовке выпекаем крок-месье в течение 2–3 минут, до образования запеченной румяной корочки.
- Для красивой подачи мелко нарезаем зелень и посыпаем наш сэндвич.
Крок-месье готов. Приятного аппетита!
Кстати, есть еще один тип горячих сэндвичей на завтрак — крок-мадам. Ранее мы рассказывали, чем отличается крок-месье и крок-мадам.
Подписывайся на Telegram-канал Вікна-новини, чтобы не пропустить самое интересное!
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!