Цікавий і надзвичайно простий сніданок: рецепт крок-месьє від Ектора Хіменеса-Браво

Крок-месьє —  це французький сендвіч, що подається на сніданок.

На приготування цієї страви потрібно мінімум часу, і твої смакові рецептори будуть у захваті від смачного, вершкового і ситного сніданку.

Як приготувати крок-месьє за рецептом Ектора Хіменеса-Браво —  читай у матеріалі. Популярний шеф-кухар поділився рецептом крок-месьє у своєму Instagram.

Інгредієнти для крок-месьє:

• Тостовий хліб — 2 скибочки
• Моцарела — 300 г
• Шинка — 50 г
• Масло — 30 г
• Борошно — 20 г
• Молоко — 100 мл
• Сіль та перець — на смак
• Зелень для декору

Читати на тему

Викинути чи залишити? Як очистити сковорідку від нагару в домашніх умовах

Думаєш викинути забруднені кіптявою сковорідки? Читай, як очистити сковорідки від нагару, жиру та кіптяви.

Крок-месьє: покроковий рецепт

1. Натираємо моцарелу на терці. Нарізаємо два шматочки шинки.
2. На тостовий хліб викладаємо трішки натертої моцарели, шинку, ще трішки моцарели і накриваємо скибочкою хліба.
3. На маслі обсмажуємо кілька хвилин сендвіч з обох сторін до утворення золотистої скоринки.
4. Готуємо соус бешамель. Для цього у сотейнику розтоплюємо масло, додаємо 20 г борошна, сіль і спеції. Ретельно перемішуємо. Додаємо 100 мл молока та знову інтенсивно перемішуємо, щоб не було грудочок у соусі.
5. Далі у соус додаємо моцарелу та перемішуємо до утворення однорідної маси. Соус готовий.
6. Поливаємо сендвіч соусом бешамель та знову посипаємо натертою моцарелою.
7. У розігрітій до максимальної температури духовці випікаємо протягом 2–3 хвилин, до утворення запеченої рум’яної скоринки.
8. Для красивої подачі дрібно нарізаємо зелень та посипаємо сендвіч.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Крок-месьє готовий. Смачного!

До речі, є ще один тип гарячих сендвічів на сніданок — крок-мадам. Раніше ми розповідали, чим відрізняється крок-месьє і крок-мадам.

Підписуйся на Telegram-канал Вікна-новини, щоб не пропустити найцікавіше!