Фото Pexels Не все любят есть цветную капусту, однако она очень полезна. Обычно мы привыкли рвать “соцветия” и готовить в кляре или добавлять в овощное рагу. Но ее можно запечь целиком в духовке и сделать невероятно вкусный соус. Именно таким рецептом поделился судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво. Очень простой рецепт, не требующий много усилий. Ингредиенты капуста цветная — 1 целая приправа карри — 50 г лимонный сок — 30 мл оливковое масло — 20 мл соль, перец Для соуса: масло сливочное — 30 г мука — 20 г молоко — 150 мл сыр гауда/моцарелла — 200 г мята Приготовление Смешать карри, лимонный сок, оливковое масло, перец и соль и натереть этим цветную капусту. Еще раз полить оливковым маслом. Затем завернуть капусту в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на один час. Далее делаем соус. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, соль и перемешать. Добавить молоко, сыр и хорошо перемешать до однородной консистенции. Достать капусту из духовки, полить соусом и посыпать мятой. Просто и вкусно! Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo) Лето — сезон овощей, в том числе кабачков. Мы делаем из них рулетики, оладьи, жарим и запекаем, но знал(-а) ли ты, что их можно есть и сырыми? Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачковые рулетики с сыром.А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Эктор Хименес-Браво, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter