Как сделать тушенку в домашних условиях: готовим блюда из куриного и свиного мяса

Многие люди уже сейчас готовятся к тяжелой зиме, которая не за горами. Кто-то покупает генератор, кто-то запасается йодом, а другие — продуктами на холода.

Если ты думаешь о том, что бы такого вкусного и питательного приготовить на экстренные случаи, присмотрись к тушенке. Ее довольно несложно приготовить в домашних условиях.

Главное — найти в своем графике свободный вечер и купить все необходимые продукты. В материале ты найдешь рецепты тушенок из куриного и свиного мяса и список ингредиентов, рассчитанных на одну литровую банку.

Если хочешь закатать больше, умножь вес мяса на количество банок. 

Как сделать тушенку в домашних условиях: тушенка из свинины

Как сделать тушенку в домашних условиях? Для этого тебе понадобится: 

• Свинина —  900 г
• Лавровый лист —  3 шт.
• Соль —  1 ст. л.
• Душистый перец — 6–8 шт.

Тушенка в домашних условиях: приготовление

Промой свинину и отдели мясо от костей. Нарежь его маленькими кусочками, отдели сало. 

Банку, в которую будешь класть мясо, простерилизуй и высуши. В нее положи перец и лавровый лист. 

Заполни мясом банку до половины и добавь туда 1 ч. л. соли. После этого заполни банку мясом полностью, но оставь 2 см свободного пространства. 

Отделенное сало можно положить сверху. 

Простерилизуй крышку и накрой ей банку.

На дно большой кастрюли застели марлю, а на нее поставь банку. Налей туда воды и включи огонь. 

На крышку поставь небольшой груз, чтобы они не поднимались. Варите приблизительно четыре часа.  Иногда добавляй кипяток, ведь вода будет испаряться. 

Закатай банку и хорошо укутай на ночь. 

Переложи ее в холодильник.

Читать по теме

Плов: легкие рецепты от именитых шеф-поваров

Как приготовить плов с уткой и блюдо по диетическому рецепту — смотри в материале. 

Как сделать тушенку в домашних условиях: тушенка из курицы

Тушенка домашняя из курицы делается довольно быстро. Особенно — по этому рецепту.

Чтобы сделать куриную тушенку в духовке, тебе понадобится:

• Домашняя тушка курицы — 1,5 кг
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Тушенка в домашних условиях: приготовление

Сначала мясо необходимо промыть и удалить из него все кости. Если не любишь жирную тушенку, то кожу лучше срезать. 

Нарежь мясо небольшими кусочками и разогрей духовку до 160 °С.

После этого мясо нужно обвалять в специях и добавить в него лавровый лист и соль. Положи все это в банку, сверху накрой крышкой.

Поставь банку с курицей в духовку на три часа.

Закатай банку и поставь ее в подвал или любое другое место, где нет солнца и батарей. 

Теперь ты знаешь, как сделать тушенку в домашних условиях. А если у тебя еще осталось мясо, то ранее мы рассказывали о том, что можно приготовить из куриного филе.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!