Как заморозить сливу на зиму половинками, в сиропе и с сахаром: инструкция для новичков

Одна из самых популярных сезонных заморозок — это сочные сливы. Расставаться с этим вкусным, сладким и ароматным фруктом до следующего урожая совсем не хочется.

Поэтому летом так важно сохранить сливы и другие фрукты, ягоды и овощи, которые ты любишь. Как заморозить сливу в домашних условиях — читай в материале. 

Зачем замораживать сливу на зиму

Сочные плоды важно замораживать для приготовления самых различных блюд. Например, их добавляют в:

• пироги;
• компоты
• различные десерты и другую выпечку;
• мясные рулеты и запеканки;
• соус к мясу.

Как заморозить сливу половинками: рецепт пошагово

1. Спелые сливы помой и обсуши. Раздели фрукты на половинки и удали косточки.
2. Разложи половинки слив срезом вверх на подносы, противни или разделочные доски. 
3. Убери фрукты в морозилку на несколько часов.
4. В конце переложи сливы в пластиковые пакеты с застежками и поставь на хранение в морозильную камеру.

Читать по теме

Компактно и очень легко! Как заморозить шпинат за считанные минуты

Рассказываем, как быстро и легко заморозить шпинат.

Как правильно заморозить сливу на зиму в сиропе

1. Возьми 1 чашку воды и 1 чашку сахара. Смешай их в сотейнике. 
2. Нагрей и готовь, помешивая, пока весь сахар не растворится. Дай сиропу полностью остыть. 
3. Тебе понадобится около 1/2 чашки сиропа на каждый литр емкости, в которой ты будешь замораживать сливы. 
4. Добавь 1/8 чайной ложки лимонной кислоты на чашку сиропа.
5. Налей 1/2 чашки охлажденного сиропа в контейнер емкостью 1 л. 
6. Выложи кусочки слив, оставив сверху примерно сантиметр свободного места. Закрой крышку контейнера и отправь его в морозильную камеру.

Как заморозить сливу на зиму с сахаром: простой рецепт

1. Сливы помой, удали косточки и разрежь мякоть на кусочки. Выложи в пластиковые контейнеры.
2. Пересыпь их сахаром по вкусу и оставь при комнатной температуре, пока не выделится сок. 
3. Закрой и отправь в морозилку на хранение.

Как правильно заморозить сливу на зиму: способ с пюре 

1. Сливы помой и удали косточки. Разрежь фрукты на кусочки и сложи в чашу блендера.
2. Засыпь сахаром по вкусу, затем измельчи в пюре. 
3. Попробуй на вкус, и при необходимости всыпь больше сахара. 
4. Если получится слишком сладко, добавь лимонный сок или лимонную кислоту.

Раньше мы рассказывали, как заготовить ягоды на зиму интересными способами.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.