Кардамон — одна из самых известных специй. В частности большинство людей слышали о кофе с кардамоном, который популярен в восточных странах. Сам кардамон появился в Юго-Восточной Азии. Раньше его часто использовали в аюверде — индийской народной медицине. Считалось, что эта специя очень полезна.
В материале ты узнаешь, какая польза и вред кардамона для организма мужчин и женщин. Ведь касательно свойств этой специи проводилось не одно исследование.
Что такое кардамон
Кардамон — это растение рода имбирных. Часто семена кардамона также называют кардамон. Это растение начинает плодить на третий год жизни, его семена имеют очень сильный и насыщенный аромат. Часто его используют в кулинарии, кардамон считается одной из самых дорогих специй.
Во многих рецептах можно встретить семена кардамона, чаще всего их добавляют в зимние сезонные блюда и напитки, чтобы добавить пряности. Но некоторые люди могут использовать эту специю с лечебными свойствами. Поэтому пора узнать, чем полезен кардамон.
Фото: Pexels
Польза кардамона
Польза кардамона для женского и мужского организма заключается в том, что он оказывает влияние на метаболизм, то есть обмен веществ. Одно из исследований показывает, что кардамон модулирует нейроэндокринную ось, регулирующую потребление пищи, массу тела, активность митохондрий и расход энергии у мышей. В результате исследования было обнаружено, что кардамон повышает аппетит и увеличивает расход энергии и уменьшение жировой массы.
Согласно этому исследованию, кардамон модулирует нейронные цепи, регулирующие липолиз жировой ткани и митохондриальный окислительный метаболизм в печени и скелетных мышцах.
Другое исследование показывает, что эта специя обладает мощным противовоспалительным действием, этому способствуют биологически активные соединения кардамона. Кроме того, люди с гипертонией могут употреблять кардамон, чтобы урегулировать кровяное давление.
Ранее в аюверде использовали кардамон для лечения заболеваний полости рта. Современные исследования показывают, что специя обладает антибактериальными свойствами, которые могут влиять на образование потенциального кариеса. Тем самым кардамон помогает убрать неприятный запах изо рта.
Еще одно исследование указывает, что кардамон может помочь беременным справиться с утренней тошнотой, ведь он содержит эфирные масла. Впрочем, беременным нужно быть очень осторожными с употреблением кардамона и обязательно консультироваться с врачом.
Чем вреден кардамон
Кардамон также может быть вредным для организма. Поэтому мы призываем не заниматься самолечением, а перед употреблением любого лекарства, трав или специй всегда консультироваться с врачом.
Наиболее распространенным противопоказанием к употреблению кардамона является аллергия, которая может проявляться сыпью или отдышкой. Не следует злоупотреблять кардамоном при грудном вскармливании ребенка, а также, если у человека есть язва или гастриты.
Если ты никогда не употреблял (-ла) кардамон, нужно начинать это делать малыми дозами, ведь специя имеет яркий и сильный запах и вкус. Чрезмерное употребление кардамона может вызвать расстройство желудка и боль в животе. Если после употребления кардамона, у тебя появляются ощущения, которых никогда не было, или ты чувствуешь себя плохо, нужно обратиться к врачу.
Многие украинцы также употребляют семена льна, чтобы улучшить свое здоровье. Ранее мы рассказывали о пользе и вреде семян льна.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!