Фото Depositphotos Котлета по-киевски — известное блюдо украинской кухни. У каждого повара есть собственный рецепт этого блюда. Классический — куриная котлета со сливочным маслом и зеленью. Но можно делать и другую начинку. Многие любят добавлять сыр или бекон. Шеф-повар и судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво поделился своим рецептом котлеты по-киевски. Рецепт простой и очень вкусный. Рецепт котлеты по-киевски Ингредиенты для котлеты по-киевски: куриный фарш — 1 упаковка соль моцарелла — 100 г вяленые томаты — 50 г базилик — 10 г яйца — 2 шт. картофель — 300 г сливочное масло — 50 г молоко — 50 мл панировочные сухари подсолнечное масло Приготовление котлеты по-киевски Для начала надо приготовить начинку. Измельчить моцареллу, добавить базилик, вяленые томаты и перемешать. Начинка готова. Куриный фарш посолить, поперчить и перемешать. Внутрь фарша положить начинку и окутать ее фаршем. Сформировать котлету. Котлету обвалять в муке, затем — в яйце и панировочных сухарях. Жарить котлету во фритюре до готовности. Котлета по-киевски с моцареллой и вялеными томатами готова. Она будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре с добавлением сливочного масла. Котлета по-киевски является традицией многих украинских заведений. Ранее мы рассказывали о шести традиционных украинских завтраках, которые можно приготовить дома. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Эктор Хименес-Браво, Рецепты, Украинская кухня Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter