Недооцененный огурец: в чем его польза и вред для организма

Летом огурцы занимают важную роль в нашем рационе. Свежий урожай очень полезен для здоровья. Поэтому в материале мы расскажем, есть ли польза и вред для организма от огурцов.

Польза огурцов

Казалось бы, в огурцах нет ничего кроме воды. Но на самом деле это не так! Кроме большого количества воды, в огурцах содержится множество витаминов и минералов.

В первую очередь огурец помогает поддерживать наш организм увлажненным. Около 96% овоща — вода. А еще огурец обладает следующими полезными свойствами:

• содержит витамин К, который способствует здоровью костей (в одном огурце — около 41% суточной нормы витамина);
• влияет на сердечно-сосудистую систему, ведь содержит флавоноиды;
• снижает уровень вредного холестерина;
• содержит насыщенную клетчатку, которая помогает худеть;
• содержит лигнаны, которые могут защищать от колоректального и постменопаузального рака молочной железы;
• содержат витамины С и А, что уменьшает отеки.

Один огурец — примерно 45 калорий, и он отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Но огурцы должны быть частью сбалансированного питания.

Также исследования показали, что огурцы обладают гипогликемическими свойствами, то есть способны снижать уровень глюкозы в крови. Людям с сахарным диабетом такой продукт может оказаться полезным в рационе.

Читать по теме

Здоровье в каждом плоде! В чем польза и вред помидоров для организма — список витаминов и минералов

Настоящая доза витаминов и микроэлементов! Читай, чем полезны помидоры для здоровья.

Вред огурцов

Огурец, кажется, нейтральный. Однако у некоторых после употребления овоща может возникнуть синдром оральной аллергии. Аллергия может возникнуть и у тех, кто чувствителен к амброзии.

Если плохо вымыть овощи, есть риск подхватить сальмонеллез или пищевое отравление. Так что огурцы не с огорода лучше промывать водой с содой.

С осторожностью следует есть огурцы людям с синдромом раздраженного кишечника.

Люди, пьющие пилюли для разжижения крови, перед употреблением огурцов должны консультироваться с врачом.

Раньше мы рассказывали, как приготовить малосольные огурцы.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.