Панкейки с кофейным маслом: рецепт от Эктора Хименес-Браво

Фото Unsplash

Пожалуй, все уже слышали об американских панкейках и пробовали их приготовить. А как насчет нового варианта приготовления этого блюда? Попробуй приготовить панкейки с кофейным маслом по рецепту ведущего утреннего кулинарного шоу Прокинься з Ектором на СТБ и неизменного судьи реалити МастерШеф Эктора Хименес-Браво.

Уже 30 марта в 10:00 в эфир СТБ возвращается утреннее шоу Прокинься з Ектором. Каждую субботу украинцы смогут начать свой день вместе с самым известным шеф-поваром страны Эктором Хименесом-Браво и его гостями — любимыми звездами проекта МастерШеф. А пока предлагаем приготовить панкейки с кофейным маслом по рецепту Эктора!

О шоколадном масле, наверное, слышали уже все, а вот о кофейном — вряд ли, — рассказывает Эктор Хименес-Браво.

Поэтому шеф-повар решил поделиться сладким и необычным рецептом панкейков, которые точно понравятся фанатам кофе и удивят гостей.

Как приготовить панкейки с кофейным маслом

Ингредиенты

Для кофейного масла:

200 г масла;
1 эспрессо;
10-30 г сахарной пудры (зависит от твоих вкусовых предпочтений);
1 яйцо.

Для панкейков:

30 мл кефира;
1 ч.л. соды;
50 г муки;
50 г масла;
50 г сахара;
щепотка соли.

Читать по теме

Аромат Испании на твоем столе! Рассказываем, как приготовить паэлью: пошаговый рецепт

Рассказываем, как приготовить настоящую испанскую паэлью — в нашем материале.

Приготовление

Тщательно смешай масло, сахарную пудру и эспрессо. Должна получиться довольно густая смесь. Выложи ее на пергамент, заверни в виде колбаски и положи в морозильную камеру.

Теперь перейдем к тесту для панкейков. Для этого смешай муку, соду, яйцо, масло, кефир, сахар и соль до образования однородной консистенции.
Выпекай панкейки на сковороде.

За это время кофейное масло уже должно быть готовым. Достань его из морозильника, нарежь на ломтики и положи на готовые панкейки. Также присыпь блюдо сахарной пудрой и полей эспрессо. Замечательный аромат гарантирован. Приятного аппетита!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Смотри премьерные выпуски утреннего шоу Прокинься з Ектором уже с 30 марта в 10:00 на СТБ!

А если ты любишь готовить по рецептам известного шеф-повара, советуем попробовать приготовить еще одно блюдо. Ранее мы рассказывали, как приготовить сэндвич с тунцом по рецепту Эктора Хименес-Браво.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.