Настоящая нежность! Как приготовить малиновую панна-котту без выпекания — пошаговый рецепт

Вкусный десерт с сезонными ягодами, который не нужно запекать! Это просто находка для быстрого приготовления. Шеф-повар и эксперт реалити Нового канала На ножах Алекс Якутов рассказал, как готовится малиновая панна-котта — рецепт в нашем материале.

Малиновая панна-котта — рецепт без выпекания от Алекса Якутова

Свежая малина, сливки и белый шоколад — вот главные ингредиенты для нежной панна-котты без выпекания. Панна-котта — это один из самых популярных и вкусных десертов, приготовить который совсем несложно.

Для этого нужна сезонная малина. На приготовление малиновой панна-котты с охлаждением тебе понадобится менее часа. Читай рецепт и овладевай новыми кулинарными вершинами.

Понадобится

• Сливки 33-36% — 250 г
• Белый шоколад — 100 г
• Малиновое пюре — 260 г
• Желатин — 12 г
• Холодная вода — 72 мл (для замачивания желатина)
• Ягодное пюре — 170 г
• Кукурузный крахмал — 5 г
• Сахар — 40 г

Читать по теме

Рецепт без выпечки! Как приготовить чизкейк Орео — пошагово

Хочешь приготовить чизкейк из шоколадного печенья? Читай в нашем материале простой и пошаговый рецепт.

Приготовление

1. Желатин замочи в холодной воде. Пропорция должна быть такая: 1 г желатина на 6 мл воды.
2. Малиновое пюре вылей в кастрюлю и доведи до кипения. Влей желатин, высыпь кусочки белого шоколада и тщательно размешай лопаткой. Добавь сливки.
3. Смесь разлей по формочкам. Поставь их в холодильник до полного застывания.
4. Чтобы приготовить кули, пюре из ягод нагрей в кастрюле до появления пара. Крахмал смешай с сахаром, добавь порциями в кастрюлю. Помешивай до закипания.
5. После закипания пюре провари его еще две минуты. Дай остыть, а потом подавай к панна-котте.

Раньше мы рассказывали, как приготовить шоколадные пирожные без выпечки.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.