Постные блюда из картофеля: делимся, что вкусненького приготовить на ужин

Соблюдать пост — важное и полезное дело. Однако для тех, кто делает это впервые, может быть сложно составлять меню и придумывать блюда, которые можно съесть. Основным ингредиентом во время Великого поста для тебя может стать картошка.

Картофель спасает, ведь из него можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Поэтому в нашем материале рассказываем о постных блюдах из картофеля, и как их приготовить.

Постные блюда из картофеля: что можно приготовить

На время поста стоит запастись разнообразием вкусных рецептов, которые не нарушают важных правил. Если у тебя есть картофель и немного времени, на ужин или сытный обед можно приготовить такие блюда из картофеля:

• деруны без муки и яиц;
• картофельные зразы с грибами или капустой;
• жареные пирожки с картофелем;
• галушки с грибным соусом;
• картофельный салат с квашеной капустой, луком и маринованными огурцами.

Самыми простыми в приготовлении являются деруны. Их следует готовить без яиц, чтобы не нарушить пост. Делимся пошаговым рецептом.

Деруны постные — рецепт

Возьми 400 г картофеля, хорошо помой, почисти и натри на терке. Одну крупную луковицу нарежь мелкими кусочками или перетри в блендере.

Смешай лук с картофелем, добавь соли и перца по вкусу. Массу оставь на 5-10 минут, чтобы картофель дал сок. Добавь 15 мл масла и размешай картофельную смесь.

Сформируй деруны и жарь их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Готовые деруны выложи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать жареные блюда лучше с овощами.

Читать по теме

Постный майонез: топ-3 рецепта вкусного соуса

Как приготовить постный майонез в домашних условиях — читай в материале. 

Галушки с грибным соусом — пошаговый рецепт

Из картошки можно приготовить вкуснейшие галушки. А дополнить блюдо лучше насыщенным грибным соусом. Для этого свари 350 г картофеля в кожуре. Почисти картофель и натри на терке. Добавь соли и перца по своему вкусу.

Лесные грибы или шампиньоны возьми в количестве 200 г. Грибы должны быть вареными. Их нужно нарезать или пропустить через мясорубку.

Картошку и грибы смешай, постепенно добавь 100 г муки. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Нарежь тесто на небольшие галушки.

Одну крупную луковицу мелко нашинкуй и обжарь на масле до золотистого цвета. Добавь чеснока и зелени. Галушки отвари 3-5 минут в кипятке. После этого добавь к галушкам лук, зелень и чеснок. Готово!

Постные пирожки с картофелем

Чтобы приготовить постные жареные пирожки с картофелем, тебе понадобится килограмм муки, пакетик сухих дрожжей, 300 мл растительного масла, соль и сахар, а также килограмм картофеля, луковица, лавровый лист.

Приготовить постные пирожки несложно! Просей муку в миску. В другую миску добавь 500 мл теплой кипяченой воды, пакетик дрожжей, соль, столовую ложку сахара и 100 мл растительного масла. Постепенно добавляй муку. Замеси тесто. Накрой его полотенцем и на час поставь в теплое место.

За это время вымой и почисти картофель, нарежь, отвари в течение 20 минут с лавровым листом. Лук нарежь кубиками, обжарь до золотистого цвета. Картошку разомни в пюре, добавь лук, размешай.

Тесто раздели на шарики и раскачай скалкой. В каждый пирожок клади по 1 ст.л. начинки. Залепи пирожки. В сотейник или сковороду налей 200 мл растительного масла. Обжарь картофельные пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые пирожки выложи на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.

Раньше мы рассказывали, как приготовить постный борщ.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!