Невесомый, как облачко! Элементарный рецепт классического медовика от Лилии Цвет

Вкус маминого и бабушкиного медовика хорошо знаком с детства. Поэтому он такой родной и особенно вкусный.

Прохладными вечерами кусочек этого наслаждения с чаем согреет тебе душу и тело. Украинский кулинар Лилия Цвит поделилась вкусным и простым рецептом классического медовика.

Невероятно вкусный медовик! Это самый лучший рецепт из тех, которые мне приходилось готовить! Он действительно невесомый, как облачко. Просто тает во рту и готовится элементарно, — признается Лилия.

Медовик: ингредиенты

• масло (маргарин) — 150 г
• сахар — 100 г
• желтки — 4 шт.
• сметана любой жирности — 250 г
• мед — 300 г
• мука — 400 г
• корица — 1 ч.л.
• сода — 2 ч.л.

Читать по теме

Нежность баскского чизкейка от фуд-блогера Алисы Купер — простой рецепт

Этот чизкейк приготовить проще простого! Узнай рецепт вкусного чизкейка от Алисы Купер.

Рецепт медовика

1. К мягкому маслу добавь сахар и сбей все вместе миксером. Добавляй желтки по одному и не переставай взбивать. После этого добавь сметану и перемешай все миксером.
2. Добавь к тесту натуральный мед. Его можно наполовину заменить искусственным. Если у тебя твердый мед, то растопи его в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане.
3. Отдельно соединяй сухие ингредиенты: просеянную муку, корицу и соду. Добавь сухие ингредиенты к жидким и перемешай все миксером до однородности.
4. Выложи тесто в застеленную форму размером 25*30 см. Запекай медовик при температуре 170°C примерно 30-40 минут, пока он хорошо зарумянится. Готовый медовик можно проверить деревянной шпажкой — она должна быть сухой.
5. Когда медовик остынет, обрежь его края на 1 см и перетри в крошку. Смажь сверху медовик растопленным медом и посыпь крошками.

Если ты обожаешь экспериментировать с выпечкой, то читай рецепты шоколадных десертов от кондитера Лизы Глинской.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.