Фото Сайт Евгения Клопотенко Устроить себе вкусный ужин, как в ресторане, может кто угодно! И нет, это не занимает несколько часов и не стоит слишком дорого. Известный кулинар и шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом нежнейшей и вкуснейшей пасты Карбонары, чтобы каждый твой вечер был пятничным! Паста Карбонара: ингредиенты Спагетти — 250 г Бекон — 100-150 г Пармезан — 50 г Белый лук — 50 г Яйцо — 2 шт. Сливки 30-33% — 50 мл Листья петрушки — 20 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Перец — по вкусу Соль — 20 г Фото: Unsplash Рецепт пасты Карбонара А теперь скорей на кухню! Порежь бекон небольшими кусочками. Чеснок раздави ножом. Половину луковицы нарежь мелкими кубиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи на нее сначала чеснок, через одну минуту — бекон, а затем лук. Обжарь все несколько минут. Добавить в сковороду яйцо и сливки. Хорошо смешай, чтобы смесь стала однородной. Важно сразу снять сковороду с огня, пока яйцо не свернулось. Поставь вариться спагетти. На два литра воды добавь 20 г соли, 250 г спагетти и 1 ст. л. оливкового масла. Вари макароны примерно семь минут, а затем слей воду. Можно также оставить 1-2 ст. л. воды от спагетти и затем добавить в соус. Так он будет более сочным. Высыпь готовую пасту на сковороду с соусом и хорошо перемешай. Сверху на блюдо натри пармезан, посыпь перцем и листьями петрушки. Вот и все! Пробуй сытную Карбонару с легким красным вином или освежающим лимонадом. Хотя паста — блюдо самодостаточное, ты можешь приготовить к нему еще и салат. Читай четыре простых рецепта салатов от победительницы шоу МастерШеф Лизы Глинской. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Женя Клопотенко, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter