Салат из куриных сердечек: традиционный рецепт и для гурманов

Новогодний праздник уже на пороге! Поэтому украинцы и украинки, которым удалось отыскать  хоть немного соответствующего настроения, уже готовятся к празднованию. Одним из популярных рецептов на столе в этот вечер является салат из куриных сердец — его любят делать из-за легкости в приготовлении и сытности, которой обладает блюдо.

Как приготовить салат из куриных сердец так, чтобы его точно хотелось приготовить еще и еще — три рецепта предлагаем дальше в материале.

Салат из куриных сердечек с морковью по-корейски

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 500 г
• морковь по-корейски — 300 г
• консервированный зеленый горошек.
• подсолнечное масло или майонез — для заправки
• черный молотый перец и соль — по вкусу
• яблочный уксус — 1 ч. л
• лавровый лист, перец горошком и соль для отваривания сердец

Приготовление:

1. Сначала нужно отварить куриные сердца. Для этого хорошо их промой под проточной водой, разрежь пополам и брось в кастрюлю, влей воду и добавь лавровый лист, перец и соль. Вари сердца около 20 мин до готовности.
2. Морковь по-корейски перекинь в емкость — ее можно купить готовую или приготовить заранее по нашему рецепту. К моркови добавь горошек, перемешай.
3. Добавь к ингредиентам растительное масло или майонез — какой вариант тебе больше нравится.
4. Добавь соль, перец и яблочный уксус.
5. Добавь охлажденные куриные сердечки и перемешай.

Pexels

Салат из куриных сердец с кукурузой

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 500 г
• болгарский перец — 3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 3-4 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• консервированная кукуруза — 200 г
• консервированная фасоль — 100 г
• укроп и петрушка — пучок
• специи по вкусу
• оливковое масло — для жарки

Приготовление:

1. Начинай с отваривания куриных сердечек. Для этого хорошо их промой под проточной водой, разрежь пополам и брось в кастрюлю, влей воду и добавь перец и соль. Вари сердца около 20 мин до готовности.
2. За это время подготовь все овощи: помой и начисти морковь, перец, лук, чеснок, помидоры. Нарежь морковь и помидоры квадратиками, лук четверть кольцами, а перец на полоски.
3. На разогретую сковороду влей масло, а затем брось лук, морковь, перец. Туши овощи около 10 мин.
4. Затем добавь помидоры и туши еще 5 мин.
5. Далее добавь консервированную фасоль, кукурузу и сердечки. Заправь все солью и специями и туши в течение еще 10 мин.
6. Укрась салат с помощью зелени.

Читать по теме

Салаты на Новый год 2025 на любой вкус: с курицей, беконом или веганские

Делимся рецептами салатов на Новый год от мировых шеф-поваров.

Салат из куриных сердечек с огурцом

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 500 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• маринованные огурцы — 3 шт.
• майонез, соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Отвари сердечка, как объяснялось в предыдущих рецептах.
2. Морковь почисти и нарежь соломкой. Обжарь ее на растительном масле.
3. К моркови добавь почищенный и нарезанный на полукольца лук.
4. Отваренные сердечки нарежь соломкой.
5. К сердцам добавь огурцы, нарезанные соломкой.
6. Добавь жареную морковь и лук, заправь все ингредиенты майонезом и перемешай.

Что точно должно быть на новогоднем столе и какие блюда стоит приготовить на Новый год 2025, мы рассказывали тебе раньше.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.