Звезда The New York Times: рецепт легендарного сливового пирога

Осень — идеальное время для горячих напитков и уютных фильмов. И в эту формулу так хочется поставить вкусную домашнюю выпечку по особому рецепту.

Если ты тоже поймал(-а) осеннюю атмосферу, — или она поймала тебя, — тогда настало время для самого легендарного и популярного сливового пирога в мире.

С 1983 года, каждый сентябрь рецепт Plum Torte публиковали на страницах The New York Times. Эту традицию редакция газеты прекратила в 1989 году, на что получила много гневных писем от читателей.

Этот сливовый пирог любят не только американцы.

Он прост в приготовлении, вкусен и окутан атмосферой осени, что делает его любимцем миллионов.

Традиционный рецепт сливового пирога рассказываем дальше.

Instagram/gordynovskaya

Ингредиенты:

На форму диаметром 20х20 тебе понадобится:

• мягкое сливочное масло комнатной температуры — 110 г
• сахар — 100 г
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
• просеянная мука — 150 г
• сливы — 5 – 6 шт.
• для присыпки понадобится 2 ч.л корицы и 2 ч.л сахара

Сливовой пирог — рецепт приготовления:

1. Для теста смешай масло с сахаром при помощи миксера и поочередно добавляй яйца. После каждого добавленного яйца смесь следует перемешивать.
2. В полученную массу высыпь муку и разрыхлитель, хорошо вымешай — и тесто готово.
3. Теперь застели форму для выпечки пергаментом и выложи туда тесто. Может показаться, что теста маловато, но его будет вполне достаточно, так как пирог хорошо подойдет.
4. Сливы помой и раздели на две части, а затем добавь их в тесто, равномерно распределяя по диаметру.
5. На финальном этапе смешай сахар с корицей и посыпь этим будущий пирог. После чего смело отправляй его в духовку, разогретую на 180 градусов, и выпекай 40 минут.

Вынимай сливовый пирог из духовки, заваривай чай и наслаждайся атмосферой осени.

Еще один десерт, заполонивший сердца любителей выпечки — синнабоны. Раньше мы уже делились рецептом вкусных домашних синнабонов.