Осень — идеальное время для горячих напитков и уютных фильмов. И в эту формулу так хочется поставить вкусную домашнюю выпечку по особому рецепту.
Если ты тоже поймал(-а) осеннюю атмосферу, — или она поймала тебя, — тогда настало время для самого легендарного и популярного сливового пирога в мире.
С 1983 года, каждый сентябрь рецепт Plum Torte публиковали на страницах The New York Times. Эту традицию редакция газеты прекратила в 1989 году, на что получила много гневных писем от читателей.
Этот сливовый пирог любят не только американцы.
Он прост в приготовлении, вкусен и окутан атмосферой осени, что делает его любимцем миллионов.
Традиционный рецепт сливового пирога рассказываем дальше.
Ингредиенты:
На форму диаметром 20х20 тебе понадобится:
- мягкое сливочное масло комнатной температуры — 110 г
- сахар — 100 г
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
- просеянная мука — 150 г
- сливы — 5 — 6 шт.
- для присыпки понадобится 2 ч.л корицы и 2 ч.л сахара
Сливовой пирог — рецепт приготовления:
- Для теста смешай масло с сахаром при помощи миксера и поочередно добавляй яйца. После каждого добавленного яйца смесь следует перемешивать.
- В полученную массу высыпь муку и разрыхлитель, хорошо вымешай — и тесто готово.
- Теперь застели форму для выпечки пергаментом и выложи туда тесто. Может показаться, что теста маловато, но его будет вполне достаточно, так как пирог хорошо подойдет.
- Сливы помой и раздели на две части, а затем добавь их в тесто, равномерно распределяя по диаметру.
- На финальном этапе смешай сахар с корицей и посыпь этим будущий пирог. После чего смело отправляй его в духовку, разогретую на 180 градусов, и выпекай 40 минут.
Вынимай сливовый пирог из духовки, заваривай чай и наслаждайся атмосферой осени.
Еще один десерт, заполонивший сердца любителей выпечки — синнабоны. Раньше мы уже делились рецептом вкусных домашних синнабонов.