Когда-то популярная реклама о райском наслаждении заставляла людей бежать в супермаркет за батончиками Баунти. Но не меньшее удовольствие можно испытать и благодаря домашнему лакомству.
Любители тортиков — приготовьтесь! Фудблогер Валерия Велигура поделилась вкусным рецептом сметанника Баунти с хрустящей основой и нежной кокосовой начинкой.
Этот десерт просто тает во рту! А еще он готовится без выпечки и использования желатина.
Сметанник Баунти — ингредиенты
Для основы:
- 450 г песочного печенья
- 180 г сливочного масла
Для начинки:
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 г муки
- щепотка соли
- 400 г сметаны (от 20% жирности)
- 100 г сливочного масла ⠀
- 150 г сгущенки
- 100 г кокосовой стружки
Рецепт сметанника Баунти
- Чтобы подготовить основу, измельчи печенье в блендере до состояния крошки. Добавь растопленное сливочное масло и перемешай массу.
- 2/3 крошки положи в разъемную форму диаметром 18 см с пергаментом и сформируй основу сметанника вместе с бортиками. Поставь в холодильник.
- Теперь приготовь начинку. Яйца соедини с сахаром, мукой и солью. Добавь сметану и вари на среднем огне до загущения. Важно при этом постоянно помешивать массу.
- Дай начинке остыть до комнатной температуры. После этого в течение нескольких минут сбей миксером мягкое сливочное масло, добавь туда получившийся крем, сгущенку, кокосовую стружку и сбей до однородной массы. ⠀
- Выложи начинку на основание, сверху посыпь крошкой, которая осталась от основы, и поставь десерт в холодильник на ночь.
А ты знаешь, что слово тирамису с итальянского переводится как “поднеси меня”? Это означает, что этот популярный десерт дарит такое удовольствие, что человек оказывается прямо на седьмом небе от счастья.
Читай пошаговый рецепт тирамису от победительницы проекта МастерШеф Лизы Глинской.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!