Блюдо, которое спасет утром после вечеринки: рецепт супа от похмелья от Алекса Якутова

С кем не бывало, что после громкой вечеринки на утро болит голова, тошнит и ощущение, будто ты полуживой(-ая)? Это признак того, что ты переживаешь похмелье.

Чтобы побороть похмелье, нужно пить много воды, гулятьна свежем воздухе, принять душ и хорошо поесть. Для последнего лучше выбирать суп.

Шеф, ведущий реалити Нового канала На ножах Алекс Якутов поделился рецептом любимого супа от похмелья из петуха.

— Обожаю готовить именно это блюдо на следующее утро после застолья. Антипохмельный суп из петуха — крепкий, насыщенный, остро-кислый и очень классно восстанавливает здоровье, — делится Алекс Якутов.

Он говорит, что отдельно можно добавить в тарелку с супом мелко нарезанные нори или приготовленную лапшу.

Рецепт антипохмельного супа

Ингредиенты:

• петух (можно заменить курицей) — 1 средний
• вода — 2 л
• петрушка — 3-4 веточки
• корень пастернака — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• перец чили свежий — 1 шт.
• соевый соус — 50 мл
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Читать по теме

Популярный таиландский суп у тебя дома — как приготовить том ям

Рассказываем один из простых рецептов супа том ям.

Приготовление супа от похмелья

Сначала нужно тщательно промыть петуха. Поставить кастрюлю на огонь, положить целого петуха и залить водой. После кипения убавить огонь.

Затем добавить стебли петрушки, корень пастернака, очищенные морковь и лук, перемешать и варить в течение 4-6 часов.

Далее вытащить мясо петуха и положить на отдельную тарелку. Довести бульон по вкусу солью и перцем, добавить соевый соус, сок лимона и перец чили. Проварить еще 10 минут. Подавать суп можно со свежей нарезанной петрушкой.

Большую популярность набирают крем-супы, они нравятся людям своей нежной текстурой. Ранее мы рассказывали, как приготовить сырный крем-суп.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.