Осень уже обзавелась своим холодом и яркими оранжевыми оттенками. А в супермаркетах и рынках постепенно появляются вкусные тыквы. Все это отличные причины для того, чтобы попробовать приготовить сырное фондю в тыкве.
Сырное фондю в тыкве — пошаговый рецепт
Уверены, если ты хотя бы раз пробовал/-а фондю, есть смысл повторить это блюдо в тыкве. Рецептом как раз поделилось издание WoMo. Такое блюдо можно есть всей семьей за уютным ужином или приготовить на Хэллоуин.
Несмотря на то, что на блюдо необходимо много ингредиентов, приготовить его в осенний сезон все же стоит. Далее делимся пошаговой инструкцией, как приготовить фондю в тыкве.
Понадобится
- 2-3 килограммовая круглая тыква
- сыр эмменталь — 250 г
- сыр чеддер — 200 г
- оливковое масло — 1,5 ст.л.
- белое вино — 100 мл
- сливки —125 мл
- кукурузная мука — 2 ст.л.
- чеснок — пол зубчика
- копченая паприка — по вкусу
- соус копченый чили — 1 ст.л.
Если ты хочешь подавать фондю с чипсами тортильи или хлебом, подготовь и их. Также в список ингредиентов можно добавить зеленый лук и кусочки халапеньо, если блюдо не будут есть дети.
Как сделать фондю из тыквы
Для начала нужно разогреть духовку до 180°C. Ровно срежь верхушку тыквы, а затем вынь мякоть и семена. Внутри должно остаться свободное место для топленого сыра.
Семена отложи, они еще понадобятся. Тыкву натри маслом снаружи и внутри. Выложи ее на противень, накрой тыквенной верхушкой и поставь запекаться на час.
Натри сыры эмменталь и чеддер, смешай их в миске с кукурузной мукой. В другой миске смешай жидкое — вино, сливки, соус копченого чили и чеснок. Всю эту смесь нужно вылить в тыкву, которая печется.
Через 15 минут добавь в тыкву сыр, все должно запекаться еще 15 минут или до полного расплавления сыра. Тыквенные семена смешай с паприкой и маслом, выложи на противень в последние минуты запекания тыквы.
Для тыквенного фондю подготовь подставку, вынь ее из духовки в перчатках. Подавай тыквенное фондю с чипсами из тортильи, сверху можно посыпать поджаренными семенами или нарезанным зеленым луком с халапеньо.
Раньше мы рассказывали, как приготовить тыквенный пирог.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!