Фото Unsplash Если ты любишь готовить варенье и джемы из фруктов, выращенных в собственном саду, прекрасно тебя понимаем. Это приятная терапия, которая будет зимой напоминать о себе ярким вкусом. В нашем материале рассказываем, как приготовить варенье из абрикосов — рецепты дольками и классический. Варенье из абрикосов — классический рецепт Варенье из абрикосов — идеальное решение, если у тебя щедрый урожай. Это вкусно, сладко и просто. Для приготовления абрикосового варенья тебе понадобится немного ингредиентов — абрикосы, сахар, лимон. Абрикосовое варенье является важным ингредиентом в выпечке. К примеру, его добавляют в Пражский торт, бисквитные рулеты, тертые пироги. А еще — домашнее абрикосовое варенье подойдет для утренних блинов или тостов. Для приготовления варенья понадобится: Абрикосы — 3 кг Сахар — 1,5 кг Сок лимона — 1 ст.л. Приготовление Абрикосы перебери, помой. Убери косточки и нарежь на удобные кусочки. В большой миске пересыпь абрикосы сахаром. Оставь на ночь в прохладном месте. Утром перемешай абрикосы ложкой, поставь вариться на слабый огонь. После кипения выключи плиту, оставь абрикосы на 5-7 часов. Прокипяти крышки и простерилизуй банки для варенья. Как стерилизовать банки мы рассказывали раньше. Еще раз доведи до кипения варенье из абрикосов. Горячее варенье разлей в сухие банки. Закатай их сухими крышками и переверни. После охлаждения банок абрикосовое варенье можно хранить в прохладном месте. Абрикосовое варенье дольками Для приготовления абрикосового варенья дольками понадобятся только абрикосы и сахар! Для подчеркивания вкуса добавляется немного лимонного сока. Абрикосы дольками получаются вкусными и сочными. А для приготовления возьми: Абрикосы — 1 кг Сахар — 800 г Лимонный сок — 1 ст.л. Вода — 250 мл Приготовление Спелые абрикосы перебери и помой. Раздели их пополам и убери косточки. Можно сварить абрикосы половинками, или разделить на дольки — четверти. Абрикосы разложи на бумажных полотенцах до высыхания. После этого в кастрюлю высыпь сахар, залей его водой. Доведи сироп до кипения. Убавь огонь и вари сахарный сироп для варенья из абрикосов 2-3 минуты. К сиропу высыпь абрикосы дольками. Вари их несколько минут, а потом оставь просачиваться сиропом на ночь. Утром доведи абрикосы дольками в сиропе до кипения, провари несколько минут. Добавь столовую ложку лимонного сока. Простерилизуй банки и крышки. В сухие банки разложи варенье из абрикосов дольками. Оставшимся сиропом залей свободные места. Закатай банки крышками. Банки переверни, заверни их в теплое одеяло. Через 10-12 часов, когда варенье остынет, его можно ставить в холодильник или в погреб. Раньше мы рассказывали, как приготовить варенье из роз. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Продукты, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter