Сохранить летние лучи и ароматы: как приготовить варенье из клубники

Как волшебно смотрятся завтраки в любимых фильмах или сериалах. Главные герои заваривают кофе, берут круассан или тост и обильно смазывают их чем-нибудь сладеньким. Почему бы не попытаться устроить такое утро и не приготовить к нему собственноручно варенье из клубники?

Стоит только найти любимые ягоды, впитавшие первые лучи солнца, и сохранить их до пасмурных осенних или зимних вечеров.

А чтобы летнее тепло в кусочках клубники сохранялось как можно дольше, следует сделать из ягоды сладкое варенье. И еще долгое время твой завтрак будет действительно хорошим.

Ингредиенты для варенья из клубники

• клубника – 1,5 килограмма
• сахар – 1 килограмм

Способ приготовления варенья из клубники

1. В первую очередь клубнику нужно осторожно помыть, почистить от плодоножек и убрать испорченные ягоды.
2. После этого необходимо пересыпать в кастрюлю из меди или нержавеющей стали, засыпать сахаром и оставить на три часа.
3. Когда клубника даст сок, ее можно ставить на огонь и осторожно варить на маленьком огне. Проваривать клубнику следует три раза по пять минут, медленно и осторожно помешивая и снимая пенку.
4. Также хорошей идеей будет в процессе варки добавить одну из любимых специй. К клубнике будут хорошо подходить мята, корица, базилик, розмарин и кардамон.
5. Как только клубника закипит третий раз, ее можно снимать с огня и дать ей остыть до комнатной температуры.
6. Далее можно начать фасовать клубничное варенье по стерилизованным банкам. Закрывать их следует прокипяченными крышечками.

Читать по теме

Хватит аж до зимы! Как приготовить клубничный компот и закрыть его в банки

Как приготовить клубничный компот и закрыть его на зиму в банки? Читай в нашем материале пошаговый рецепт.

Однако сохранить сезонные фрукты до прохладных вечеров можно и по-другому. Читай о трех небанальных способах заготовить ягоды к зиме.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.