Если лакомиться виноградом хочется не только летом, есть несколько способов, как его приготовить на зиму. Одним из них является приготовление варенья из винограда без косточек. Для этого потребуется немного ингредиентов и времени. Читай рецепт в материале.
Варенье из винограда без косточек — рецепт
Виноград полезен для здоровья, поскольку содержит следующие витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В9, К и Е. Кроме этого, он является антиоксидантом, источником некоторых жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Благодаря таким веществам виноград положительно влияет на нервную и пищеварительную систему.
Если ты любишь готовить что-нибудь из винограда, мы поделимся рецептом варенья. Он подходит для сортов с косточками и без них. Варенье можно добавлять в выпечку, к завтракам и вкусным закускам.
Виноградное варенье очень ароматное, поэтому его любят взрослые и дети. Для приготовления можно не снимать шкурку с плодов, ведь в ней содержится пектин, полезный для здоровья.
Понадобится
- Виноград любимого сорта (с косточками) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — стакан
Приготовление
- Перебери, промой виноград. Испорченные ягоды не используй для приготовления варенья. Сними веточки.
- Если сорт винограда с косточками, можно снять кожицу, но это необязательно. Делай это в перчатках. Мякоть винограда пересыпь в кастрюлю, поставь на средний огонь и доведи до кипения. После пяти минут кипения массу перетри через сито, косточки останутся в ней.
- Если выбираешь для варки сорт без косточек, хорошо промытые и перебранные ягоды подготовь к варке.
- Сахар и воду смешай в сотейнике, нагрей до растворения. Объедини с мякотью винограда. Вари смесь на медленном огне 30-40 минут, помешивай лопаткой. Варенье должно стать очень густым.
- Готовое варенье разлей в стерилизованные банки. Плотно закрути крышкой, дай остыть. После этого варенье можно хранить в прохладном помещении.
Раньше мы рассказывали, как сделать домашнее вино из винограда.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!