Фото Pexels Сезон малины в Украине уже стартовал, хоть и с опозданием. Для тех, кто любит полакомиться малиной, у нас есть две хорошие новости: малину можно хранить до зимы; зимой насладиться ею можно в виде желе. Как приготовить желе из малины с желатином и без него, рассказываем дальше. Желе из малины: рецепт без желатина Малиновое желе можно приготовить без желатина. Более того, по такому рецепту его можно хранить в холодильнике вплоть до зимы! Ингредиенты: малина — 1 кг сахар — 900 г лимонная кислота — 3 г Pexels Приготовление малинового желе: Помой и высуши малину. Перебей ягоды блендером до состояния однородной массы. Пропусти через сито массу, чтобы отделить сок от мякоти. Для желе нам нужен только сок, а вот из мякоти можно сделать компот. Ставь сок на средний огонь, доведи до кипения и добавь сахар. Через несколько минут после закипания, добавь лимонную кислоту и держи на огне ещё три минуты. Простерилизуй банки и залей малиновое желе, закрой крышками и поставь в темное и прохладное место! Малиновое желе с желатином: рецепт Этот рецепт проще, но хранить желе долго не получится. Ингредиенты: малина — 300 г вода — 6 стаканов желатин — 45 г сахар — 3 ст. л Pexels Приготовление желе из малины: Залей желатин теплой водой в пропорциях, указанных на упаковке. Оставьте его на 40 минут до полного охлаждения воды. Перебери и помой малину, высуши ягоды от воды. Влей воду и поставь её на огонь, после закипания добавь сахар. Вкинь в кастрюлю малину. Кипяти малину с сахаром в воде примерно десять минут. Процеди сироп через сито, ягоды больше не нужны. Влей желатин в сироп и перемешай. Разлей желе в форме и поставь в холодильник на несколько часов. Вместе с малиной уже созревает и шелковица! Раньше мы писали, что можно приготовить из ягод шелковицы. Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями! Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter