Гречишный чай ку цяо — напиток, популярный в странах Восточной Азии, и особенно — в Японии. А в последнее время растет число его ценителей и у нас: полезные свойства напитка привлекают поклонников здорового образа жизни и художественную тусовку, падкую на кулинарные эксперименты.
Гречишный чай ку цяо имеет экзотический, как для чая, вкус: с оттенками орехов, ванили, овсяного печенья и сладких булочек, и, несмотря на свой богатый “калорийный” букет, является сугубо диетическим напитком. Его польза доказана врачами: он способствует снижению веса, нормализует уровень сахара в крови, богат витаминами и микроэлементами. Гречишный чай ку цяо вообще не содержит танинов и кофеина, которые присутствуют в традиционном чае и могут повышать артериальное давление.
Но несмотря на все его преимущества, у чая ку цяо есть и некоторые противопоказания. А употреблять его бесконтрольно, как обычный, нельзя. Почему? Читай в нашей статье.
Гречишный чай изготовляют из татарской или “черной” гречки, которую выращивают на гористых плато в юго-западных районах Китая. А также в Японии и Корее на высоте более полутора тысяч метров. Древнее упоминание этого чая датируется еще VII веком, известно, что уже тогда гречишный чайку ку цяо заваривали и пили в Китае. В одном из медицинских трактатов Поднебесной, датированном 1578 годом, говорится, что Ку Цяо “прибавляет энергии Ци, уравновешивает разум, обостряет слух и зрение”.
В настоящее время пользу гречишного чая подтверждают и современные китайские ученые. Они тщательно исследовали влияние аромата этого чая и его свойств на организм человека и пришли к выводу, что гречишный чай содержит в 3-5 раз больше антиоксидантов, чем традиционный чай, и поэтому хорошо защищает организм от болезней, в том числе онкологических.
В отличие от обычного чая, в гречишном заваривают не ферментированные листья, а зерна черной гречихи. Они содержат:
Концентрация витамина РР в татарской гречке более чем в сто раз превышает его содержание в обычной гречке. Поэтому тому, кто испытывает проблемы с сосудами, насыщенный рутином чай будет очень полезен.
Рexels
Чай из татарской гречки имеет некоторые противопоказания: лучше не пить чай при обострении хронических заболеваний желудка и кишечника. Также врачи не советуют использовать его беременным женщинам, детям до 7 лет. Гречневый чай может нанести вред людям с высокой степенью свертывания крови.
Можно пить! В той же чашке гречишный чай можно заваривать еще пару раз, и он не потеряет своего вкуса. А зернышки гречихи после заваривания желательно съесть: они очень полезны!
Пить все время гречишный чай врачи не советуют. Лучше делать это лечебным курсом сроком в месяц.Дозировать гречишный чай ку цяо стоит так: месяц по три чашки в день. Затем сделать перерыв в месяц и можно повторять курс. Вкусного тебе и здорового чаепития!
А если ты хочешь больше узнать про еще один полезный напиток — из чайного гриба, читай о нем в нашем другом материале.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.