Пекінська капуста стала городнім “хітом” останніх років, її садять часто і з успіхом вирощують в різних регіонах України. Але, на відміну від звичайної білокачанної капусти, у пекінки є кілька своїх забаганок і вподобань. Як догодити примхливій пекінці? І як виростити пекінську капусту та двічі на рік отримати гарний врожай — читай у нашому матеріалі.
Пекінку недарма називають китайською капустою, адже вивели її саме в Піднебесній аж 4000 років тому. У Китаї вона цінується як овоч молодості та краси, і це цілком виправдана честь: у пекінській капусті безліч вітамінів, мінералів, амінокислот, клітковини — усе для життєвих сил організму.
Для того щоб урожай був великим, а качани не пішли в суцвіття, треба дотримуватися особливих правил. Тож як виростити пекінську капусту — з’ясовуємо разом.
Як виростити вдома пекінську капусту: хитрощі на замітку
- Вперше висівай пекінську капусту в середині березня, а вдруге — вже в середині червня.
- Для швидких сходів перед посівом на 24 години замочи насіння в марлі з регулятором росту.
Пекінська капуста розвивається дуже швидко — для утворення зрілих качанів їй потрібно від 60 до 80 днів.
Як підготувати ділянку під пекінську капусту: особливі умови
- Саджай пекінську капусту після цибулі, часнику чи моркви. Вони ідеальні попередники.
- Вибери місце під грядку в безвітряному місці: пекінська капуста має слабке коріння, тому не любить вітер.
- Ділянка, на якій зростатиме капуста, має бути добре освітленою, не в тіні.
Для великого врожаю: ще восени ділянку під посадку пролий розчином на основі вапна, адже ґрунт з підвищеною кислотністю не підходить пекінській капусті.
Як виростити пекінську капусту на городі: поради досвідчених
- одразу після висадки, вночі вкривай плівкою розсаду від заморозків, а вдень — від сильного сонця;
- мульчуй грядку соломою або торфом. Це збереже в землі вологу та позбавить бур’янів.
Пекінська капуста дуже любить воду, але нерегулярний полив може згубити врожай.
- поливай щонайменше один раз на тиждень;
- для поливу бери лише теплу воду та лий під корінь рослини;
- слідкуй, щоб вода не потрапила на листя — вдень можуть статися сонячні опіки;
- найкраще поливати рано-вранці або ввечері.
Пекінська капуста любить прохолоду. Оптимальна температура для неї: +15… +20°С.
- підживлюй пекінську капусту у відкритому ґрунті 2 або 3 рази за час вегетації;
- найкраще підгодувати рослини розчином коров’яку, настоєм кропиви.
Якщо світловий день буде становити понад 12-15 годин, то пекінка зацвіте і не утворить качан. Саме тому на городі її завжди вирощують або навесні, або наприкінці літа.
- у домашніх умовах, якщо ти вирощуєш пекінську капусту в теплу пору року, “перехитри” рослину: накривай капустини на 10-12 годин ковпаком з чорної плівки.
Як виростити пекінську капусту з розсади в домашніх умовах: покрокова інструкція
- Для посадки пекінської капусти у відкритий ґрунт обирай розсаду. Саджанці міцніші та швидше укорінюються.
- Висаджуй розсаду у відкритий ґрунт до 10 травня, в разі потреби укривай її. Тримай за температури близько 15-20°С. Загалом слідкуй за прогнозами погоди у своєму регіоні, щоб визначити оптимальний час для посадки.
- Постійно поливай для підтримки вологості ґрунту. Земля має бути вологою, але не заболоченою.
- Удобрюй пекінську капусту коров’яком, курячим послідом — це зміцнить капусту і збільшить її врожай.
- Пекінська капуста буде готова до збирання за кілька тижнів або місяців, залежно від сорту.
- Збирай капусту, коли качан стане твердим та компактним. Зрізай капусту біля основи, залишивши зовнішнє листя непошкодженим.
Виростити пекінську капусту можна навіть вдома на підвіконні. Для цього варто придбати качан в магазині та посадити його. Перші молоді листочки з’являться вже за тиждень, а за місяць-півтора можна отримати повноцінний качан. Як зробити це — далі в матеріалі.
Як виростити пекінську капусту з качана
- Відміряй від нижньої частини качана пекінської капусти близько 6 см і гострим ножем поперечним зрізом від’єднай денце від іншої частини качана.
- Налий в миску води та постав в неї нижню частину качана. У воду має бути занурене лише денце качана.
- Розташуй посудину в самому прохолодному місці в будинку. Можна на північному підвіконні. Поливай помірно.
- Вже в перший тиждень з’являться корінці та нове листя.
- Якщо з’явиться квіткова стрілка, обов’язково видали її, оскільки листя пекінської капусти стане дрібними та несмачним.
- Через тиждень, коли утвориться достатня кількість коренів, пересади качан в підготований ґрунт. Верхня частина качана має бути над землею.
- Поливай помірно і прикривай чорною тканиною на 12 годин, щоб рослина не випустила квіткову стрілку.
- Якщо зробиш саме так, то через місяць отримаєш досить вагомий качанчик, вагою до одного кілограма.
Нехай наші поради, як виростити в домашніх умовах пекінську капусту, допоможуть тобі отримати щедрий і смачний врожай. Удачі!
Раніше ми писали, коли і як сіяти броколі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!