Ніжність та хрустка скоринка: як приготувати фінські палянички з картопляного пюре

Поєднати в одній страві ніжність картопляного пюре та апетитну золотаву скоринку? А доповнити їх улюбленими продуктами в начинці? З цими завданнями досить просто можуть допомогти впоратися фінські палянички.

Крім того, простота приготування та поєднання двох кардинально різних структур можуть задовольнити як досить втомлену людину, яка шукає рецепт страви на вечір після роботи, так і найбільш вибагливого гурмана.

Хочеш дізнатись, як можливо приготувати ці палянички легко і швидко? Тоді хутчіше разом розбиратись у рецепті страви, яка завжди буде тішити своєю ситністю та незабутнім смаком.

Інгредієнти для фінських паляничок

• картопляне пюре — 500 грамів
• борошно — 500 грамів
• варена ковбаса — 100 грамів
• вода — 200 мілілітрів
• перець солодкий — 40 грамів
• дріжджі — 10 грамів
• цукор — половина чайної ложки
• сіль — половина чайної ложки
• олія — для смаження

Фінські палянички — спосіб приготування

Насамперед варто знати, що наповнювачі паляничок можна змінювати, й не обов’язково в них додавати ковбасу чи перець. Ці інгредієнти абсолютно спокійно можна замінити, наприклад, зеленню чи грибами.

Фото: Pexels

1. Для приготування фінських паляничок спершу потрібно змішати воду, сіль та цукор. Потім додати до суміші дріжджі та обережно все перемішати.
2. Після цього лишається додати до майбутнього тіста тепле картопляне пюре та все перемішати, щоб суміш була без грудочок.
3. Нарізати всі інгредієнти для начинки. Якщо тобі припала до душі ідея начинити палянички ковбасою та солодким перцем, то їх потрібно теж нашинкувати. Якщо ж ні, то варто подрібнити зелень чи гриби. Також можна додати сир.
4. Потім потрібно тільки додати начинку та борошно в тісто й ретельно вимісити суміш.
5. Далі лишається розкочувати тісто та поділити його на кілька частин, з яких можна сформувати булочки тої форми, яка саме тобі подобається. Це можуть бути кульки, або ж трикутники.
6. Після цього потрібно обсмажити майбутні булочки на середньому вогні по три хвилини з кожної сторони.

Читати на тему

Паляниця вам не полуниця: як приготувати легендарну страву, якої боїться ворог

Шеф-кухар Євген Клопотенко оперативно підготував та поділився рецептом запашної “зброї”.

Проте, якщо ти хочеш їх зробити менш жирними, то можеш спробувати запекти їх в духовці, що розігріта на 180 градусів.

У такому випадку важливо слідкувати постійно за тістом, аби воно не підгоріло, або ж навпаки точно пропеклося. Адже кожна духовка має свої особливості та різний час приготування страв. Разом з тим все буде залежати від форми булочок, яку ти обереш.

Хочеться приготувати щось ще солоденьке? Тоді спробуй спершу прочитати рецепт паляниці з полуницею від Ектора Хіменеса-Браво.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.