Салати на Різдво 2024: добірка простих та смачних рецептів

Різноманіття салатів вражає, як і кількість продуктів, що поєднуються в салатах, просто величезна. Салати бувають дешеві й дорогі, складні та вишукані, прості, святкові, буденні, дієтичні, пісні, м’ясні, овочеві, з майонезом і без. 

У переддень Різдва господині продумують, які салати будуть готувати на свята та які продукти закупляти. Для тебе у нашому матеріалі — добірка рецептів смачних салатів на Різдво, які легко приготувати вдома. 

Рецепти салатів на Різдво

Салати на Різдво мають бути оригінальні та декоровані святково.

Ось салат — ялинка. Оригінальний та смачний. Гості будуть вражені.

Салат Ялинка: рецепт

Інгредієнти:

• куряче м’ясо;
• відварена морква;
• відварене яйце 3 шт.;
• сир 70 г;
• яблуко 1 шт.;
• ківі 3 шт.;
• кріп.

Майонез домашній:

• олія 150 г;
• яйце 1 шт.;
• сіль 1/2 ч.л;
• цукор 1 ст.;
• перець 1/4 ч. л;
• сік лимона 1 ст. л.

Приготування:

1. Варене куряче м’ясо ріжемо дрібними шматками. 
2. Варену моркву, яйця, яблука та сир натираємо на грубій терці.
3. Готуємо домашній майонез, збиваючи інгредієнти для майонезу блендером.
4. На широкому, пласкому блюді формуємо ялинку. Кожен шар змащуємо майонезом.
5. Перший шар — з курячого м’яса.
6. Другий — з вареної моркви.
7. Третій — з яєць.
8. Четвертий — з яблук.
9. П’ятий — сир.
10. Ківі чистимо, та ріжемо тоненькими кружечками, а кружечки — наполовину. Викладаємо на ялинку. 
11. Прикрашаємо кропом та зірочками вирізаними з перцю.

Рецепти салату Ялинка — відео

Ще один різдвяний салат Віночок. Ну дуже атмосферний.

Салат Віночок — рецепт

Інгредієнти:

• салатне листя;
• мідії;
• помідори – чері;
• сіль;
• бальзамічний оцет;
• підсушений кунжут.

Приготування:

1. На плоску тарілку посередині ставимо стакан. 
2. Кругом стакана викладаємо листя салату, промите та просушене.
3. На листя викладаємо варені або мариновані мідії.
4. Зверху мідій — половинками або четвертинками помідори.
5. Все солимо та збризкуємо бальзамічним оцтом.
6. Зверху посипаємо підсушеним кунжутом.
7. Акуратно виймаємо стакан. 

Салатний Віночок готовий.

Рецепт салату Віночок — відео

Який фрукт є чи не основним на різдвяно-новорічні свята, і запах якого асоціюється з Новим роком? Звичайно, мандарини.

До твоєї уваги салат “Мандариновий шок”.

Салат Мандариновий шок

Інгредієнти:

• крабові палички – 200-250 г;
• мандарини – 5 шт. (середні);
• варені яйця – 5 шт.;
• консервована кукурудза – 1 банка;
• твердий сир – 200 г;
• часник – 2 зубчики (за бажанням);
• майонез – 150 г;
• сіль – до смаку.

Приготування:

1. Крабові палички нарізаємо дрібними кружечками.
2. Твердий сир та яйця — дрібними кубиками.
3. Мандарини очистити, розібрати на дольки й розрізаємо дольки на кусочки, заздалегідь вибравши кісточки.
4. Все вимішуємо в одній мисці та додаємо цукрову кукурудзу.
5. Поливаємо все домашнім майонезом. (Його рецепт є вище в салаті Ялинка)
6. Сіль додаємо до смаку.
7. За бажанням можна додати дрібно різаний часник.

Рецепт салату Мандариновий шок — відео

На Святвечір готують пісні салати. Для тебе — один із них.

Читати на тему

Крученики: як приготувати традиційну українську страву з різними начинками

Як приготувати традиційні мʼясні крученики з начинкою: три рецепти.

Салат Квасолево-грибний

Інгредієнти:

• квасоля відварена 500 г;
• гриби сушені 50 г;
• цибуля 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• часник 3 шт.;
• олія соняшникова 30 г;
• зелень, сіль, перець.

Приготування:

1. Сушені гриби заливаємо на 10 хв холодною водою. Краще навіть заздалегідь замочити на 1-2 години.
2. Цибулю нарізаємо чверть кільцями, моркву натираємо на великій терці.
3. На олії підсмажуємо цибулю та моркву, солимо і перчимо їх.
4. Ставимо варити гриби. Воду підсолюємо. Варити від 1 години. Зварені відтискаємо та ріжемо дрібно.
5. Варимо фасолю, можемо брати й консервовану.
6. Всі інгредієнти перемішуємо та додаємо часник.

Рецепт салату Квасолево-грибний — відео

Ще один салат до вашої уваги. Незвичний смак навіть для гурмана. На свята — саме те, що потрібно.

Салат з броколі

Інгредієнти:

• броколі – одна головка;
• цибуля – 1 шт.;
• родзинки – не повна склянка;
• смажений бекон – 100 г;
• соняшникове або гарбузове насіння 35 г;
•  майонез домашній;
• цукор 2 ч.л;
• яблучний або виноградний оцет;
• сіль – 1 ч.л.

Приготування:

1. Насіння смажимо на сухій сковороді кілька хвилин.
2. Ріжемо на дрібні шматочки бекон та смажимо на сухій сковороді до готовності. Викладаємо на паперову серветку, щоб стік жир.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями.
4. Сиру броколі поділяємо на дрібні суцвіття, прибравши товсту ніжку.
5. Змішуємо броколі, родзинки, цибулю, бекон і заправляємо винним оцтом, цукром, сіллю та майонезом.
   Готово! Смачно та швидко!

Таке різноманіття салатів можна приготувати на Різдво. Твої рідні й гості будуть тобі вдячні.

А що ще можна приготувати на Різдво: добірка смачних та нескладних страв для святкового столу — у нашому матеріалі.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.