Насолода з іспанськими нотками: п’ять рецептів сангрії — від класичної до бузкової

Сангрія — це легкий, літній напій родом із гарячої Іспанії. Там його почали готувати ще чотири століття тому. І нині напій користується популярністю не лише в Іспанії, а й по всьому світу.

Загалом сангрія в оригінальному рецепті готується із сухого червоного вина, води, цукру й цитрусових. Але є ще багато цікавих рецептів цього напою. У матеріалі пропонуємо тобі класичний рецепт сангрії, а також кілька нестандартних, але не менш смачних рецептів приготування.

Сангрія: класичний рецепт

Інгредієнти

• 700 мл сухого червоного вина;
• 700 мл мінеральної води без газу;
• 2 ст. л. цукру;
• 2 апельсини;
• 1 лимон.

Приготування

1. Помий апельсини та лимон та наріж їх скибочками середнього розміру. Не забудь про кісточки — їх необхідно видалити.
2. Поклади цитрусові у скляний глечик та залий усе попередньо охолодженими вином та водою.
3. Додай цукру та дай настоятися напою в холодильнику протягом 8 годин.
4. Сангрія готова! Перед подачею можеш додати льоду, що зробить цей напій ще приємнішим.

Класика — це, звісно, добре. Але іноді хочеться й чогось незвичного та цікавого. Учасник шоу МастерШеф Професіонали Шева Дімарик розповів кілька рецептів сангрії, що точно стануть чудовим напоєм як для простого літнього вечора, так і для якоїсь особливої події.

Ігриста сангрія з бренді

Інгредієнти

• 750 мл білого ігристого вина;
• 125 г бренді;
• 125 г апельсинового лікеру;
• 2 ст. л. цукру;
• гроно білого винограду;
• 1 апельсин;
• 1 лимон або грейпфрут;

Приготування

1. Передусім необхідно промити фрукти. Цитрусові наріж кружечками та засип у глечик. Туди ж додай виноград та цукор.
2. Залий фрукти алкоголем, перемішай та дай настоятися.
3. Подавай напій охолодженим та з льодом.

Бузкова сангрія

Інгредієнти

• 150 мл білого вина;
• 20 мл лікеру з лохини;
• 20 мл бузкового сиропу;
• Квіти бузку — на смак.

Приготування

1. Для приготування бузкової сангрії тобі знадобиться шейкер. Додай у нього усі інгредієнти та добряче потряси.
2. Перелий усе у склянки та для кращого смаку додай лід.

Сангрія з вишнею

Інгредієнти

• 750 мл червоного сухого вина;
• 5 ст. л бренді;
• 300 мл води;
• 250 г цукру;
• 6 персиків;
• 500 г вишні;
• 1 апельсин;
• 1 лимон.

Приготування

1. У каструлю чи ківш налий води та додай цукру.
2. Цитрусові наріж скибочками, зніми з них цедру та додай у воду. Постав усе на маленький вогонь та доведи до кипіння. Після цього збільш вогонь і залиш кип’ятитися протягом п’яти хвилин.
3. Готову суміш перелий у глечик і залиш на ніч у холодильнику.
4. Наступного дня візьми персики, розріж їх навпіл та видали кісточки. З вишнями зроби те саме. Наріж м’якуш персиків та вишень шматочками, поклади у контейнер та постав у холодильник охолоджуватися.
5. Дістань глечик з сиропом з холодильника і додай туди вино та бренді.
6. Справа до подачі. Дістань контейнер з фруктами та ягодами й розклади усе по склянках. Залий усе вмістом з глечика, і сангрія готова.

Читати на тему

Як приготувати Апероль шприц: класичний рецепт і з гірчинкою

Розповідаємо, як приготувати простий та водночас смачний напій апероль.

Безалкогольна сангрія

Інгредієнти

• Пляшка газованої води;
• 1 л виноградного соку;
• 200 г консервованих персиків;
• 1 груша;
• 1 лимон;.
• 2 апельсини;
• 5 г свіжої м’яти.

Приготування

1. Постав охолоджуватися газовану воду. Тим часом займімося фруктами. Візьми цитрусові й наріж їх середніми скибочками. Персик і грушу очисть від кісточок та наріж великими шматками.
2. Листя м’яти необхідно нарізати тоненькими смужками.
3. У глечик виклади на дно м’яту, а далі висип цитрусові та фрукти.
4. Залий усе виноградним соком і перемішай. Залиш напій охолоджуватися у холодильнику. Перед подачею додай у сангрію газовану воду.

Пам’ятай, зловживання спиртним може бути шкідливим для здоров’я, споживай розумно. 

Раніше ми розповідали, як приготувати малинове вино.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!