Сангрія — це легкий, літній напій родом із гарячої Іспанії. Там його почали готувати ще чотири століття тому. І нині напій користується популярністю не лише в Іспанії, а й по всьому світу.
Загалом сангрія в оригінальному рецепті готується із сухого червоного вина, води, цукру й цитрусових. Але є ще багато цікавих рецептів цього напою. У матеріалі пропонуємо тобі класичний рецепт сангрії, а також кілька нестандартних, але не менш смачних рецептів приготування.
Сангрія: класичний рецепт
Інгредієнти
- 700 мл сухого червоного вина;
- 700 мл мінеральної води без газу;
- 2 ст. л. цукру;
- 2 апельсини;
- 1 лимон.
Приготування
- Помий апельсини та лимон та наріж їх скибочками середнього розміру. Не забудь про кісточки — їх необхідно видалити.
- Поклади цитрусові у скляний глечик та залий усе попередньо охолодженими вином та водою.
- Додай цукру та дай настоятися напою в холодильнику протягом 8 годин.
- Сангрія готова! Перед подачею можеш додати льоду, що зробить цей напій ще приємнішим.
Класика — це, звісно, добре. Але іноді хочеться й чогось незвичного та цікавого. Учасник шоу МастерШеф Професіонали Шева Дімарик розповів кілька рецептів сангрії, що точно стануть чудовим напоєм як для простого літнього вечора, так і для якоїсь особливої події.
Ігриста сангрія з бренді
Інгредієнти
- 750 мл білого ігристого вина;
- 125 г бренді;
- 125 г апельсинового лікеру;
- 2 ст. л. цукру;
- гроно білого винограду;
- 1 апельсин;
- 1 лимон або грейпфрут;
Приготування
- Передусім необхідно промити фрукти. Цитрусові наріж кружечками та засип у глечик. Туди ж додай виноград та цукор.
- Залий фрукти алкоголем, перемішай та дай настоятися.
- Подавай напій охолодженим та з льодом.
Бузкова сангрія
Інгредієнти
- 150 мл білого вина;
- 20 мл лікеру з лохини;
- 20 мл бузкового сиропу;
- Квіти бузку — на смак.
Приготування
- Для приготування бузкової сангрії тобі знадобиться шейкер. Додай у нього усі інгредієнти та добряче потряси.
- Перелий усе у склянки та для кращого смаку додай лід.
Сангрія з вишнею
Інгредієнти
- 750 мл червоного сухого вина;
- 5 ст. л бренді;
- 300 мл води;
- 250 г цукру;
- 6 персиків;
- 500 г вишні;
- 1 апельсин;
- 1 лимон.
Приготування
- У каструлю чи ківш налий води та додай цукру.
- Цитрусові наріж скибочками, зніми з них цедру та додай у воду. Постав усе на маленький вогонь та доведи до кипіння. Після цього збільш вогонь і залиш кип’ятитися протягом п’яти хвилин.
- Готову суміш перелий у глечик і залиш на ніч у холодильнику.
- Наступного дня візьми персики, розріж їх навпіл та видали кісточки. З вишнями зроби те саме. Наріж м’якуш персиків та вишень шматочками, поклади у контейнер та постав у холодильник охолоджуватися.
- Дістань глечик з сиропом з холодильника і додай туди вино та бренді.
- Справа до подачі. Дістань контейнер з фруктами та ягодами й розклади усе по склянках. Залий усе вмістом з глечика, і сангрія готова.
Безалкогольна сангрія
Інгредієнти
- Пляшка газованої води;
- 1 л виноградного соку;
- 200 г консервованих персиків;
- 1 груша;
- 1 лимон;.
- 2 апельсини;
- 5 г свіжої м’яти.
Приготування
- Постав охолоджуватися газовану воду. Тим часом займімося фруктами. Візьми цитрусові й наріж їх середніми скибочками. Персик і грушу очисть від кісточок та наріж великими шматками.
- Листя м’яти необхідно нарізати тоненькими смужками.
- У глечик виклади на дно м’яту, а далі висип цитрусові та фрукти.
- Залий усе виноградним соком і перемішай. Залиш напій охолоджуватися у холодильнику. Перед подачею додай у сангрію газовану воду.
Пам’ятай, зловживання спиртним може бути шкідливим для здоров’я, споживай розумно.
Раніше ми розповідали, як приготувати малинове вино.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!