Як сушити часник у духовці, електросушарці та природним шляхом: інструкція

Ароматний часник додають у вигляді порошку і сушених скибочок у різні страви. Тому якщо ти давно хотів(-ла) засушити його на зиму, спробуй це зробити в спекотний літній день.

Як сушити часник у духовці, електросушарці та природним шляхом — читай у матеріалі.

Домашній сушений часник на зиму: куди додавати

Пікантні зубчики, висушені різним шляхом, найкраще поєднуються з такими стравами:

• супом;
• рагу;
• м’ясом;
• курятиною;
• овочами.

Саме сушений часник дає тонший аромат, наприклад, при маринуванні м’яса. При цьому він не горить у процесі запікання.

Важливо, що після сушіння часнику із нього можна зробити порошок. Для цього треба скористатися чашею кухонного блендера або кавомолкою. А після всіх маніпуляцій — просіяти через сито.

Як сушити часник на зиму природним шляхом: покрокова інструкція

1. Почисть зубчики часнику від лушпиння. Перевір їх на наявність потемнілих цяток або пошкоджень.
2. Потім кожен зубчик розріж навпіл і виклади на плоску поверхню зрізами вгору.
3. Суши часник у сухому приміщенні з гарною вентиляцією або на свіжому повітрі в тіні так, щоб уникати потрапляння прямих сонячних променів.
4. Сировину важливо перевертати раз на кілька днів (результат буде через 7-12 днів).

Читати на тему

Щоб зберегти неймовірний смак надовго: як сушити черешню в електросушарці

Як сушити черешню в електросушарці та духовці — читай у матеріалі.

Домашній сушений часник на зиму в духовці

1. Розріж часник на тонкі слайси чи скибочки. Застели лист пергаментним папером і на ньому розташуй часник в один шар.
2. Температуру постав близько +50°C. Постав скибочки в духовку на три години.
3. Іноді перемішуй слайси.
4. Скибочки повинні вийти крихкими (якщо вологі — продовжуй тримати в духовці).

Як сушити часник в електросушарці

1. Помий і прибери лушпиння з часнику, наріж шматочками. Розклади його в один ярус на ґратах сушарки.
2. Встанови температуру до +60°C. Запусти процес.
3. Залежно від того, як ти нарізав(-ла) часник, процес займе від двох до п’яти годин.

Раніше ми розповідали, як сушити жасмин на чай.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!