В США готовятся к возможному пересмотру диетических рекомендаций, которые могут разрешить американцам потреблять больше насыщенных жиров. Инициатором изменений является министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший, сообщает The Washington Times.
Сейчас действует рекомендация, что не более 10% суточных калорий должны поступать из насыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация вообще предлагает снизить этот показатель до 5–6% — примерно 13 граммов в рационе на 2000 калорий.
Медики отмечают, что избыток насыщенных жиров повышает уровень плохого холестерина и белков, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Однако новые идеи администрации идут в противоположном направлении. Кеннеди намекает на ослабление этих ограничений.
Решение может затронуть даже государственные программы — например, школьные обеды или армейские пайки, где сейчас действует лимит в 10%. Если правила пересмотреть, доля таких жиров там может вырасти почти вдвое — до 18–19%.
Противниками изменений выступили ученые и кардиологи. По их мнению, пересмотр происходит без привычного многоуровневого анализа исследований — что создает риски для здоровья населения.
Вместе с тем часть ученых выступает за более гибкий подход. В частности, профессор Калифорнийского университета Рональд Краусс отмечает, что вред от насыщенных жиров зависит от того, чем их заменяют. Если на полезные ненасыщенные — это положительно.
Если же на простые углеводы или сахар — риски для сердца только возрастают.
В США обновляют пищевые рекомендации каждые пять лет. Станут ли новые правила настоящим поворотом в диетологии — станет понятно после завершения обсуждения.
В сети есть немало советов по похудению, диет и типов питания, которые, к сожалению, могут только навредить и испортить отношения с едой. Какие это опасные советы для похудения, которых следует остерегаться, рассказываем в материале.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!