Блюда из тыквы с мясом: три вкусных рецепта для праздничного стола

Из тыквы готовят супы, запеканки, оладьи, варенья и прочие блюда. Но еще ее можно приготовить с мясом и другими овощами. Как приготовить тыкву с мясом и что для этого нужно — читай в материале. 

Блюда из тыквы с мясом: фаршированный овощ с рисом и свининой

Ингредиенты:

• 2,5 кг тыквы;
• 700 г свинины;
• 0,5 стакана риса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• прованские травы, перец, соль и растительное масло.

Способ приготовления:

1. С тыквы срежь верхушку, очисть от семян и волокон, стенки тыквы внутри смажь сливочным маслом с солью. 
2. Мясо нарежь небольшими кусочками. Лук порежь и обжарь в растительном масле до мягкости. Морковь очисть, хорошо помой, натри на крупной терке.
3. Добавь морковь к луку, перемешай и жарь 1-2 минуты. Переложи обжаренные морковь с луком в миску.
4. Затем на растительном масле обжарь мясо и тоже переложи его в миску к моркови и луку.
5. Рис отвари до полуготовности, затем слей лишнюю воду, добавь его в миску к мясу и овощам. Все посоли, поперчи и добавь прованские травы, перемешай.
6. Поставь тыкву в форму для запекания и заполни тыквенный горшочек начинкой. Затем заполненную тыкву накрой срезанной ранее крышечкой и отправь в разогретую до 200°C духовку на час-полтора.
7. При подаче на стол накладывай начинку, снимая немного мякоти со стенок тыквы.

Тыква с мясом со сливками, помидорами и луком

Ингредиенты:

• 500 г мякоти тыквы;
• 350 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• несколько веток петрушки;
• несколько помидоров черри;
• 120 мл жирных сливок;
• 2 ст.л. растительного масла;
• ¼ ч.л. молотого мускатного ореха;
• ¼ ч.л. хлопьев чили;
• ½ ч.л. паприки;
• 1 ч.л. сушеного чеснока;
• несколько веточек свежего тимьяна;
• соль — по вкусу;
• молотый черный перец — по вкусу.

Читать по теме

Нежность, легкость, объедение! Рецепт тыквенного чизкейка

Рецепт нежного и необычного десерта из тыквы уже в нашем материале.

Способ приготовления:

1. Нарежь тыкву средними кусочками, а курицу — немного мельче.
2. Крупно поруби лук. Измельчи чеснок и петрушку. Выложи все подготовленные ингредиенты, а также помидоры в форму для запекания.
3. Добавь в сливки масло, мускатный орех, чили, паприку, сушеный чеснок, листья тимьяна, соль и перец. 
4. Залей овощи и мясо получившимся соусом и перемешай.
5. Поставь в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Курица должна полностью приготовиться, а тыква — стать мягкой.

Тыква с мясом: рецепт жаркого с фасолью

Ингредиенты:

• 500 г мяса (свинины, курицы или телятины);
• 500 г тыквы;
• 1 сладкий красный перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 банка красной консервированной фасоли;
• 2 ст.л. томатного соуса;
• соль, молотый перец — по вкусу;
• сушеные пряные травы — по вкусу;
• петрушка или укроп — по вкусу;
• растительное масло — для обжаривания.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезанный лук обжарь на сковороде с растительным маслом.
2. Перец очисть от сердцевины, нарежь и добавь к луку. Жарь до мягкости.
3. В сковороду с луком добавь кубиками нарезанное мясо. Готовь в течение 5 минут.
4. Тыкву очисть от кожуры и семян, нарежь кубиками и добавь в сковороду.
5. Добавь сухие травы, томатный соус и немного воды. Готовь под крышкой на медленном огне еще 20 минут.
6. Добавь консервированную фасоль, тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
7. Перемешай, посоли, поперчи и готовь еще несколько минут.

Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.