Огурцы пикули, как в McDonald’s —удиви домашних фирменной вкусняшкой

Маринованные огурцы пикули обладают непревзойденным вкусом огурчиков из гамбургеров в McDonald’s, и, как оказывается, ничего таинственно-фирменного и сверхсложного в их приготовлении нет. Хотя в составе маринада присутствуют два необычных ингредиента. Какие именно — читай рецепт и готовь эту невероятную вкусняшку.

Рецепт огурцов пикули, как в McDonald’s

Для маринования тебе понадобится кроме привычных составляющих еще французская горчица и куркума. Последний ингредиент не только придает огурчикам желтый оттенок, но и очень полезен для здоровья.

• огурцы — 1 кг;
• лук — 300 граммов;
• соль — 3 ст. ложки (приблизительно 50 граммов);
• сахар — 300 граммов;
• уксус яблочный 6% — 300 мл;
• куркума -— 1 чайная кровать;
• перец горошком — примерно 20 шт.;
• горчица французская — 2 ст. ложки.

Как приготовить маринованные огурцы пикули, как в McDonald’s

1. Щеткой тщательно промой огурцы и отрежь хвостики. Подготовленные таким образом овощи нарежь кольцами.
2. Лук почисти и нашинкуй полукольцами. Добавь к огурцам.
3. Посоли овощи. Перемешайте и оставь под гнетом на 3 часа, чтобы они немного просолились и пустили сок.
4. Слей сок, слегка промой.
5. Приготовь маринад: соедини уксус, сахар, куркуму, французскую горчицу и перец горошком. Перемешай и поставь на огонь. Доведи до кипения и подержи 3 минуты.
6. Разложи овощей в пастеризованные банки. Закатай, переверни вверх дном, оберни чем-то теплым и оставь до полного охлаждения.

Пикули получатся кисло-сладкими, с пряными, с легким привкусом горчицы и ноткой куркумы. А рецепт непременно станет одним из твоих любимых!

А если хочешь увидеть, как маринует пикули на зиму блоггер Анастасия Дмитришин — просмотри это короткое видео.

Раньше мы рассказывали, как приготовить огурцы с кетчупом чили и дали рецепт этой невероятно популярной консервации.

Фото: скрин с youtube.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.