Заканчивается тёплая осень. Чтобы проводить ее уютно, ты можешь приготовить крем-суп из сезонных овощей. Читай пошаговый рецепт приготовления настоящего осеннего крем-супа — в материале.
Как приготовить овощной крем-суп — пошаговый рецепт
Если у тебя есть тыква — это отличная возможность превратить ее в главный ингредиент супа. Фуд-блогер Яна Гординовская поделилась рецептом уютного супа, провожающего осень. Приготовление быстрое и простое.
Понадобится
- Тыква хоккайдо (небольшая)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Чеснок — головка
- Бульон, сливки или кипяток — по вкусу
- Травы
- Масло
Приготовление
- Нарежь дольками и очисти от косточек одну небольшую тыкву. Кожуру очищать не нужно.
- Томаты, кабачок, болгарский перец и луковицу нарежь дольками и выложи на противень, застеленный пергаментом. Также можно добавить морковь. Головку чеснока обрежь сверху и поставь на противень.
- Овощи посоли и добавь любимые травы по вкусу, а затем сбрызни маслом.
- Запекай овощи 35 минут при температуре 200 °C. Отдели мякоть тыквы от кожуры ложкой и выдави печеный чеснок. Переложи овощи в кастрюлю.
- Перебей блендером овощи и добавь бульон, сливки или кипяток на выбор, чтобы суп был жидкой консистенции. Тщательно перемешай.
Подавай суп с хрустящими гренками. Его еще можно украсить семенами или зеленью.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пикантную солянку.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!