Для христиан западного и восточного обрядов наступает или уже наступил Великий пост, сопровождающийся соблюдением специализированной диеты без употребления продуктов животного происхождения. Постные блины — это питательное, но одновременно простое и вкусное блюдо, которое подойдет для тех, кто соблюдает пост перед Пасхой.
Постные блины: рецепт на воде
Постное тесто на блине не такое калорийное и насыщенное вкусами, как классическое, но оно не менее питательно и готовится просто.
Основой для такого теста является вода, обычная или минеральная.
Ингредиенты для постных блинов
- Горячая вода — 0,5 л;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Сода — 0,5 чайной ложки;
- Мука — 5 столовых ложек;
- Растительное масло — 4 столовых ложек.
Рецепт постных блинов
Замешиваем в миске все ингредиенты: горячую воду, соль, соду, муку и растительное масло. Доводим до однородности и поджариваем блины на сковороде, налив растительное масло, до готовности.
Поскольку во время Великого поста употреблять продукты животного происхождения нельзя, вместо мяса для начинки можно взять что-то другое, например, фрукты или грибы.
Предлагаем вариант грибной начинки, которая усовершенствует рецепт для постных блинов. Для нее нужны:
- Лук репчатый — 1 штука;
- Грибы шампиньоны — 250 граммов;
- Масло растительное — несколько столовых ложек;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Поджариваем лук на растительном масле до золотистости, добавляем грибы, порезанные кусочками. Обжариваем со специями, добавляем соли и перца. Затем заворачиваем начинку в готовые блины.
Постные блины на минералке
Минеральная вода отлично подойдет для приготовления теста без яиц и сливочного масла. Итак, самые вкусные постные блинчики из минералки готовятся из следующих ингредиентов:
- Мука — 300 граммов;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 4 чайные ложки;
- Минеральная вода — 700 мл;
- Растительное масло — 5 столовых ложек.
В миску с просеянной мукой всыпаем соль, сахар, затем вливаем половину минеральной воды. Хорошо перемешиваем, выливаем остатки воды и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.
Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и жарим тонкие блины с обеих сторон. К ним можно добавить начинку из грибов или фруктов и ягод.
Также мы рассказывали, когда Великий пост для верующих восточного и западного обряда в 2024 году.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!