Постные блины: идеальный рецепт к Великому посту

Для христиан западного и восточного обрядов наступает или уже наступил Великий пост, сопровождающийся соблюдением специализированной диеты без употребления продуктов животного происхождения. Постные блины — это питательное, но одновременно простое и вкусное блюдо, которое подойдет для тех, кто соблюдает пост перед Пасхой.

Постные блины: рецепт на воде

Постное тесто на блине не такое калорийное и насыщенное вкусами, как классическое, но оно не менее питательно и готовится просто.

Основой для такого теста является вода, обычная или минеральная.

Ингредиенты для постных блинов

• Горячая вода — 0,5 л;
• Соль — 0,5 чайной ложки;
• Сода — 0,5 чайной ложки;
• Мука — 5 столовых ложек;
• Растительное масло — 4 столовых ложек.

Рецепт постных блинов

Замешиваем в миске все ингредиенты: горячую воду, соль, соду, муку и растительное масло. Доводим до однородности и поджариваем блины на сковороде, налив растительное масло, до готовности.

Поскольку во время Великого поста употреблять продукты животного происхождения нельзя, вместо мяса для начинки можно взять что-то другое, например, фрукты или грибы.

Предлагаем вариант грибной начинки, которая усовершенствует рецепт для постных блинов. Для нее нужны:

• Лук репчатый — 1 штука;
• Грибы шампиньоны — 250 граммов;
• Масло растительное — несколько столовых ложек;
• Соль, перец и специи по вкусу.

Поджариваем лук на растительном масле до золотистости, добавляем грибы, порезанные кусочками. Обжариваем со специями, добавляем соли и перца. Затем заворачиваем начинку в готовые блины.

Читать по теме

Способы завернуть блины: чтобы начинка не вытекала

Способов завернуть блинчик очень много, и мы расскажем о некоторых из них в нашем материале.

Постные блины на минералке

Минеральная вода отлично подойдет для приготовления теста без яиц и сливочного масла. Итак, самые вкусные постные блинчики из минералки готовятся из следующих ингредиентов:

• Мука — 300 граммов;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 4 чайные ложки;
• Минеральная вода — 700 мл;
• Растительное масло — 5 столовых ложек.

В миску с просеянной мукой всыпаем соль, сахар, затем вливаем половину минеральной воды. Хорошо перемешиваем, выливаем остатки воды и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.

Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом и жарим тонкие блины с обеих сторон. К ним можно добавить начинку из грибов или фруктов и ягод.

Также мы рассказывали, когда Великий пост для верующих восточного и западного обряда в 2024 году.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.