Чашка ароматного чая способна превратить обычный день в особенный. Но известно ли тебе, что некоторые любимые закуски могут не только испортить вкус любимого напитка, но и свести на нет его полезные свойства?
Приготовься узнать, почему твой традиционный чай с молоком может быть не таким полезным, как все думают, и какие продукты лучше держать подальше от чашки с горячим напитком.
О неудачных сочетаниях с ароматным чаем рассказали в издании Onlyhealth.
Многие любят добавлять к чаю молоко, но стоит пересмотреть свои вкусы. Оказывается, молочные продукты могут стать настоящими антагонистами полезных свойств чая.
Белки молока фактически нейтрализуют антиоксиданты, в частности катехины, которые отвечают за защиту сердца и ускорение метаболизма. Поэтому когда в следующий раз заваришь себе кружечку, хотя бы не ищи в холодильнике сыр или сливочный десерт.
Казалось бы, что может быть лучше чая с лимоном? Но не все так просто. Цитрусовые и чай — это дуэт может сыграть злую шутку с твоим желудком.
Кислота лимона в сочетании с танинами чая создает коктейль, способный вызвать изжогу и дискомфорт. Поэтому, если ты ценишь спокойствие своего желудка, лучше наслаждаться цитрусовыми отдельно от чаепития.
Любителям острых блюд стоит быть осторожными. Капсаицин, придающий перцу его характерную остроту, в комбинации с чайными танинами может устроить настоящую революцию в желудке.
К тому же острые специи способны полностью заглушить тонкий аромат чая. Поэтому, если есть желание насладиться настоящим вкусом чая, отложи острые закуски на потом.
Оказывается, чай — это не только ароматный напиток, но и хитрый химик. В его составе присутствуют танины и оксалаты, которые действуют как ловкие похитители железа.
Особенно уязвимо негемовое железо, которое содержится в растительной пище — шпинате, бобовых, орехах. Эти продукты — настоящая сокровищница железа для вегетарианцев и веганов, но в сочетании с чаем они рискуют потерять свою ценность. Так что если наслаждаешься блюдом, богатым железом, лучше откажись от привычки запивать его чаем.
Фото: Unsplash
Кто бы мог подумать, что полезная клетчатка может стать врагом чая? Но факт остается фактом: продукты, богатые клетчаткой, могут препятствовать усвоению полезных веществ из чая. Особенно это касается минералов.
Поэтому, если в планах есть полакомиться салатом или цельнозерновым хлебом, чаепитие лучше отложить на часок-другой.
Белки — незаменимые строители нашего организма. Но оказывается, сочетание белковой трапезы с чаепитием — это не просто гастрономический моветон, а настоящий удар по полезным свойствам напитка.
Белки, будь то сочный стейк, утренняя яичница или даже веганский тофу, действуют как коварные похитители, препятствуя усвоению ценных антиоксидантов чая.
Кажется, что может быть лучше чашки чая с пирожным? Но не спеши. Чрезмерная сладость может не только заглушить утонченный вкус чая, но и устроить американские горки уровню сахара в крови.
Резкий подъем, а затем стремительное падение — и вот ты уже чувствуешь усталость вместо бодрости. Если не можешь отказаться от сладкого, лучше выбрать что-то легкое и не слишком сладкое.
Поэтому чай — это не просто напиток, это целое искусство. И как любое искусство, оно требует понимания и уважения. Правильные сочетания помогут не только насладиться вкусом, но и получить максимум пользы.
Помни: чай любит внимание и время. Дай себе возможность насладиться им в полной мере, и он отблагодарит гармонией вкуса и пользой для здоровья. И конечно же, его нужно заваривать правильно. Написали для тебя инструкцию, как правильно заваривать чай, чтобы было вкусно и полезно.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.