Такой ароматный и вкусный — рецепт абрикосового пирога от Эктора Хименеса-Браво

Если урожай абрикосов был удачным, почему бы не приготовить из них пирог? Шеф-повар и судья кулинарного шоу МастерШеф. Битва сезонов на СТБ Эктор-Хименес Браво рассказал, как испечь вкусный абрикосовый пирог — рецепт в материале.

Абрикосовый пирог — рецепт

Чтобы приготовить абрикосовый пирог, много не понадобится. Самый главный ингредиент — спелые и сочные абрикосы!

Понадобится

• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 75 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 75 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л
• Соль
• Абрикосы почищенные — 200 г

Для карамели

• Сахар — 200 г
• Вода — 30 мл

Как готовить абрикосовый пирог

1. Растопи сливочное масло. Добавь к нему сметану и яйца и размешай венчиком.
2. В смесь добавь разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Далее нужно добавить сахар и хорошо размешать до однородной массы.
3. Чтобы приготовить карамель, смешай в сотейнике воду и сахар, готовь до золотистого цвета.
4. Форму для запекания смажь сливочным маслом. Вылей карамель, выложи кусочки абрикосов и залей тесто в форму.
5. Выпекать абрикосовый пирог нужно 30 минут при 180 °С.

Просмотреть видеорецепт ты можешь по ссылке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежные ягодные капкейки.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.