Фото Pexels В мире так много вкусных блюд из мяса! Нужно обязательно пробовать новые рецепты и блюда народов мира. Сегодня Вікна рассказывают, как приготовить традиционное грузинское мясное блюдо — чанахи. Читай в нашем материале простой рецепт, как приготовить чанахи. Чанахи — грузинская классика: простой пошаговый рецепт Чанахи славится своим вкусом далеко за пределами Грузии. Это блюдо похоже на украинское жаркое в горшочках, но его консистенция более жидкая, напоминает суп. Чаще всего основой для блюда чанахи является баранина. Запеченное мясо с овощной подушкой и ароматными специями точно понравится даже привередливым гурманам. Поэтому попробуй приготовить грузинское чанахи самостоятельно по пошаговому рецепту. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, конечно же, знает, как приготовить вкусное чанахи в лучшей вариации. Понадобится Баранина (или другое мясо на твой вкус) — 400 г Картофель — 3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Консервированная фасоль — 1 банка Помидоры — 2 шт. Баклажан — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Чили — 1 шт. Хмели-сунели и другие специи — по вкусу Как приготовить чанахи — пошаговый рецепт Включи духовку разогреваться до 180 °C и подготовь все ингредиенты. Помой, почисти и нарежь картошку небольшими кусочками. Нарежь баранину примерно такими же кусочками или чуть больше. В котелке или в кастрюле обжарь баранину до корочки по две минуты с каждой стороны. В котелок добавь картошку. Затем добавь консервированную фасоль и 300 мл воды. Доводи ингредиенты до кипения, а затем ставь кастрюлю или котелок в духовку на 45 минут. Для овощной подушки нарежь кубиками баклажан, помидоры, сладкий перец и лук. По желанию добавь немного перца чили. Лезвием ножа раздави зубчики чеснока. Поджарь овощи на сковороде, добавь воды и протуши 20 минут. Тушеные овощи перебей блендером, но не до состояния пасты, а чтобы овощи были ощутимыми. Овощную заправку добавь в котелок с картофелем и бараниной. Добавь специи — соль, перец, хмели-сунели. Верни котелок в духовку и туши еще 10 минут. Подавай чанахи с мелко нарезанной зеленью. Готово! Ранее мы рассказывали, как приготовить куриную печень по-берлински с яблоками и луком. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter