Чем начинить тарталетки на Новый год: пять вариантов сытных и вкусных начинок

Новый год — праздник, которого ждут как взрослые, так и дети. В это время украинцы обожают готовить множество вкусных и сытных блюд, приглашать родственников и друзей в гости.

Для этого необходимо подготовить не только мясные блюда и десерты, но и закуски. Чем начинить тарталетки на Новый год 2024 — читай в материале.

Чем начинить тарталетки на Новый год: вариант с жульеном

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 400 г свежих шампиньонов;
• 500 мл жирных сливок;
• 300 г сыра;
• 140 г репчатого лука;
• 40 г муки;
• масло, соль и специи.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвари в подсоленной воде со специями, а затем нарежь небольшими кусочками.
2. Свежие шампиньоны и репчатый лук нашинкуй и обжарь на небольшом количестве растительного масла.
3. В сковороду к грибам добавь нарезанное куриное филе, всыпь муку, хорошо перемешай, а затем залей жирными сливками.
4. Посоли, поперчи и туши на умеренном огне до загущения.
5. Наполни полученной начинкой тарталетки, посыпь твердым сыром и выпекай в течение 15 минут в духовке.

Начинка тарталеток на Новый год: вариант с ветчиной, сыром и помидорами

Ингредиенты:

• 150 г ветчины;
• 100 г твердого сыра;
• 1 средний помидор;
• 40-60 г майонеза;
• семена тмина.

Способ приготовления:

1. Помидоры промой, разрежь пополам и удали семена.
2. Нарежь овощи небольшими кубиками. Также нашинкуй сыр и ветчину.
3. Соедини все ингредиенты, заправь майонезом и добавь семена тмина.
4. После этого начинка готова к наполнению тарталеток.

Читать по теме

Когда хочется чего-то простого, но полезного: салат с тунцом — пошаговый рецепт

Хочешь попробовать перейти на полезное питание? Тогда на помощь придет полезный, но питательный салат с тунцом.

Тарталетки с паштетом с курицей и грибами: рецепт пошагово

Ингредиенты:

• 300 г куриного паштета;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 50 г зерен граната;
• растительное масло;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промой, обсуши, нашинкуй тонкими слайсами и пожарь на сковороде с маслом.
2. В чашу блендера или кухонного комбайна положи пожаренные шампиньоны и куриный паштет.
3. Затем все перемели в нежную рыхлую массу, которой наполни корзинки.
4. Укрась готовое блюдо свежей зеленью или зернами граната. Куриный паштет для начинки можно использовать как готовый купленный, так и приготовленный самостоятельно.

Тарталетки с фетой, свежими овощами и зеленью: рецепт

Ингредиенты:

• 150 г феты;
• 4 помидора черри;
• ½ среднего огурца;
• 1 долька чеснока;
• зелень и специи.

Способ приготовления:

1. Фету переложи  в большую посуду и разотри до однородного состояния. Затем добавь к сыру зубчик чеснока и нарезанную зелень, хорошо перемешай.
2. Овощи вымой и вытри насухо. Помидоры разрежь на четвертинки, а огурец нашинкуй полукольцами.
3. Тарталетки наполни творожной массой, а сверху выложи по ломтику каждого овоща и веточку зелени для декора.
4. Для закуски можно взять и обычные помидоры, но в этом случае лучше выбрать более мясистые сорта.

Тарталетки с грибами, копченой курицей и сыром

Ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 80 г репчатого лука;
• 100 г копченой курицы;
• 100 г плавленого творога;
• масло;
• майонез, соль и приправы.

Способ приготовления:

1. На минимальном количестве масла обжарь сначала нарезанный кубиками лук, а затем вместе с ним нарезанные слайсами грибы.
2. В конце термической обработки обязательно все посоли и поперчи.
3. Плавленый сырок натри на мелкой терке, копченую курицу нарежь кубиками. Добавь к этим продуктам остывшие жареные грибы, немножко заправь майонезом.

Недавно мы писали, как сделать вкусный винегрет и почему он так полезен.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.