Вкусная выпечка — неизменный атрибут зимних праздников. Особенно вкусен бисквит, промоченный ликером, вишневым сиропом или любой другой кондитерской пропиткой.
Чем можно пропитать бисквит и как это сделать, рассказываем дальше.
Чем пропитать бисквит: рецепт
Есть много рецептов для пропитки бисквитного коржа. Предлагаем тебе несколько из них на выбор дальше в материале.
Кофейный сироп
Ингредиенты:
- вода — 1 стакан
- коньяк — 1 ст. л
- кофе молотый — 2 ст. л
- сахар — 1 стакан
Приготовление:
- Высыпь сахар в кастрюлю, добавь полстакана воды и поставь на огонь до растворения сахара.
- На остальной воде завари кофе, процеди его и добавь коньяк.
- Смешай сахарный сироп с кофе и охлади.
Вишневый сироп
Ингредиенты:
- вишневый сок — треть стакана
- сахар — 2 ст. л
- коньяк — 4 ст. л
- вода — треть стакана
Приготовление:
- Смешай воду и сахар для растворения последнего.
- Добавь к сиропу коньяк и вишневый сок.
Лимонная пропитка
Ингредиенты:
- кипяток — 1 стакан
- лимон — половина
- сахар — 3 ст. л
- ваниль — щепотка
Приготовление:
- Мелко нарежь лимон.
- Вкину лимон в посуду, залить кипятком, добавить сахар и ваниль.
- Дай настояться жидкости 30 мин, и пропитывай бисквит.
Молочная пропитка
Молочную пропитку можно сделать на обычном или сгущенном молоке.
Ингредиенты:
- молоко обычное — 3 стакана или сгущенка — 1 стакан
- сахар (только для обычного молока) — 3 ст. л
- кипяток (только для сгущенки) — 2 стакана
Приготовление:
- Для приготовления пропитки на обычном молоке доведи его до кипения и добавь сахар.
- Для приготовления пропитки на сгущённом молоке до стакана сгущёнки добавь воду.
Пропитка на кагоре
Ингредиенты:
- вода — 250 мл
- сахар — 250 г
- кагор — 2 ст. л
- лимонный сок — 1 ст. л
- ваниль — щепотка
Приготовление:
- В кастрюле вскипяти воду, добавь сахар и перемешай до полного растворения.
- Добавь лимонный сок и дай остыть.
- Добавь кагор в сироп.
Шоколадная пропитка
Ингредиенты:
- масло — 100 г
- какао-порошок — 1 ст. л
- сгущенка — полбанки
Приготовление:
- Приготовь водяную баню: налей воду в кастрюлю, вскипяти.
- В меньшую кастрюлю брось масло, какао и сгущенку.
- Растопи на водяной бане и наноси на коржи в теплом виде.
А рецепт приготовления самого бисквита мы писали раньше: подробно о приготовлении бисквита читай в другом материале.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!