Мясо на мангале получается очень сочным и вкусным. Но даже шашлык, стейки и жареные колбаски со временем могут надоесть. Особенно, когда становится теплее и организму нужна легкая пища. Что приготовить на пикник кроме шашлыка — читай в материале.
Рулет из лаваша с грибами и сыром: пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 200 г шампиньонов;
- 100 г сыра;
- 1 лука;
- сметана, черный перец, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Грибы почисть и натри на крупной терке. Лук мелко нарежь, а сыр натри. Зелень нарежь.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Выложи в него лук и обжарь до золотистого цвета.
- Добавь грибы и жарь, пока из них полностью уйдет жидкость.
- Затем посоли, поперчи и добавь несколько ложек сметаны. Готовые грибы охлади.
- На лаваш посередине выложи грибную начинку, посыпь ее сыром, зеленью и заворачивай лаваш рулетом. Нарежь рулет из лаваша небольшими порциями, выложи на решетку и поджарь над углями.
Шампиньоны в сметане: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 200 г сметаны;
- ½ ч. ложки соли;
- ½ ч. ложки приправы хмели-сунели.
Способ приготовления:
- Свежие грибы промой и промокни бумажным полотенцем.
- В таком виде бери их на пикник. Уже на природе смешай сметану с любимыми специями и обваляй в ней шампиньоны.
- Для этого бери глубокую посуду либо обычный полиэтиленовый пакет. Грибы в соусе нанижи на деревянные шпажки или просто положи на решетку.
- Жарь аккуратно около 15 минут.
Читать по теме
С одной лужайки в четыре путешествия! Как организовать пикники в стиле разных стран мира
Как организовать пикник в стиле разных стран мира: Англии, Франции, Италии и Грузии. Что пить, есть и как развлекаться на пикнике.
Что приготовить на пикник, кроме шашлыка: креветки с дымком
Ингредиенты:
- 1 кг королевских креветок;
- 1 лимон;
- 1 головка чеснока
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- соль, смесь перцев и приправ по вкусу.
Способ приготовления:
- Для маринада смешай в блендере специи, лимон, чеснок и соевый соус.
- Получившейся смесью залей чистые, предварительно очищенные от панциря креветки и оставь настаиваться несколько часов.
- Затем нанижи креветки на шпажки и жарь 15 минут, постоянно переворачивая, пока не появится румяная корочка.
- Тот, кто не любит острые блюда, может вымочить креветки в пряном соусе терияки, смешанном с семенами кунжута. В этом случае нанизывать морепродукты на шпажки можно поочередно с дольками ананаса.
- Креветки пожарь и в неочищенном виде.
Украинские хозяйки уже готовят разные консервации на зиму. Ранее мы рассказывали, как сделать консервацию без соли. И это не шутка!
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!