Драчена, а не просто омлет! Пошаговый рецепт сытного сливочного завтрака

Если ты любишь сытные и вкусные завтраки, вероятно, попробовал(-а) немало блюд из яиц. К примеру, фриттату или омлеты, яичницы с овощами и сыром… Если хочется разнообразить утренний рацион, делимся пошаговым рецептом приготовления драчены.

Драчена — рецепт приготовления пошагово

Драчена — старинное блюдо, которое является пышной запеканкой из яиц, молока, муки и сметаны. Внешне драчена похожа на омлет, имеет похожий рецепт и приготовление, но вкус блюда кардинально отличается.

Приготовить вкусную драчену на завтрак совсем несложно. Для этого тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 150 мл
• Сметана — 75 мл
• Сливочное масло — 1,5 ч.л.
• Пшеничная мука — 1,5 ст.л.
• Специи и травы — по вкусу

Главный секрет блюда — отдельно взбитые белки. Они придают драчене пышности и воздушности. Этот лайфхак поможет тебе приготовить идеальный завтрак.

Приготовление

1. Включи духовку на разогрев. Отдели белки от желтков. К мисочке с желтками добавь молоко, сметану и муку. Добавь соль и специи по вкусу. Взбей все венчиком.
2. Белки нужно взбить миксером до пышной белой пены. Затем порциями добавь белковую массу к желтковой и медленно размешивай все венчиком.
3. Должно получиться однородное тесто. Вылей его в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Поставь запеканку в духовку на 30-35 минут при температуре 170°C.

Готовность драчены определяй по румяной корочке. Горячую драчену можно сверху полить растопленным сливочным маслом. Готово!

Раньше мы рассказывали, как приготовить омлет со шпинатом и брокколи.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.