Если ты любишь сытные и вкусные завтраки, вероятно, попробовал(-а) немало блюд из яиц. К примеру, фриттату или омлеты, яичницы с овощами и сыром… Если хочется разнообразить утренний рацион, делимся пошаговым рецептом приготовления драчены.
Драчена — рецепт приготовления пошагово
Драчена — старинное блюдо, которое является пышной запеканкой из яиц, молока, муки и сметаны. Внешне драчена похожа на омлет, имеет похожий рецепт и приготовление, но вкус блюда кардинально отличается.
Приготовить вкусную драчену на завтрак совсем несложно. Для этого тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 75 мл
- Сливочное масло — 1,5 ч.л.
- Пшеничная мука — 1,5 ст.л.
- Специи и травы — по вкусу
Главный секрет блюда — отдельно взбитые белки. Они придают драчене пышности и воздушности. Этот лайфхак поможет тебе приготовить идеальный завтрак.
Приготовление
- Включи духовку на разогрев. Отдели белки от желтков. К мисочке с желтками добавь молоко, сметану и муку. Добавь соль и специи по вкусу. Взбей все венчиком.
- Белки нужно взбить миксером до пышной белой пены. Затем порциями добавь белковую массу к желтковой и медленно размешивай все венчиком.
- Должно получиться однородное тесто. Вылей его в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Поставь запеканку в духовку на 30-35 минут при температуре 170°C.
Готовность драчены определяй по румяной корочке. Горячую драчену можно сверху полить растопленным сливочным маслом. Готово!
Раньше мы рассказывали, как приготовить омлет со шпинатом и брокколи.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!