Драники являются любимым блюдом многих украинцев, но иногда так лень долго стоять у плиты и жарить их. А что если сделать один большой драник?
Судья проекта МастерШеф Владимир Ярославский поделился рецептом хрустящего, но нежного драника.
Ингредиенты для драника
- 2 картофелины
- половина луковицы
- соль, перец
- неполная ложка муки
- зелень
Приготовление драника
Большое внимание в этом рецепте нужно уделить нарезке картофеля, ведь он должен хорошо прожариться. Также Ярославский советует выбирать сорт, который хорошо разваривается и желтый внутри.
Так что нарезать картофель нужно длинной тоненькой соломкой. Таким же образом нарезать и лук.
Затем добавить соль, перец и другие специи по желанию. Перемешать, добавить муку и снова хорошо перемешать.
На плите разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Высыпать на нее смесь и жарить на огне по бокам по 5 минут до румяности, но под крышкой.
Затем убавить огонь и тушить еще по 3 минуты с каждой стороны.
Перед подачей посыпать зеленью, можно добавить сметаны.
Украинцы тоже любят сырники, но их можно готовить не только сладкими. Ранее мы рассказывали рецепт соленых сырников с зеленью от Эктора Хименеса-Браво.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!