Чтобы шуба была идеальной: как очистить селедку от шкурки и костей

Селедка уже стала классическим блюдом на застольях в украинских семьях. Ее едят как на праздники, так и в будни.

К тому же ее подают не только как отдельное блюдо, но и добавляют в шубу, другие салаты, подают с картошкой или просто с колечками лука.

Если ты обожаешь селедку, но терпеть не можешь ее чистить, нужно просто запомнить один из простейших способов. Как очистить селедку от шкурки и костей за несколько минут — читай в материале.

Как быстро почистить селедку 

Существует три самых легких способа, чтобы достать все-все косточки из рыбы. Для первого тебе нужно взять:

• пинцет;
• доску;
• пищевую пленку;
• нож поострее;
• перчатки;
• ножницы. 

Способы, как быстро почистить селедку:

Этот способ многие называют традиционным. С помощью него чистят рыбу наши мамы и тети. 

1. В первую очередь необходимо хорошенько замотать доску в пищевую пленку.
2. После этого берись за селедку. Ее нужно промыть в холодной воде.
3. На доске отрежь голову и хвост. Опять помой селедку.
4. Разрежь рыбу вдоль от хвоста до головы (чтобы распороть живот).
5. Икру, молоки и все, что будет внутри — удали. 
6. Промой ее третий раз. 
7. Возьми ее за бока и сними с нее шкуру. 
8. Вытягивать кости нужно начинать из головы к хвосту. 
9. Если после этого метода мелкие косточки остались, достань их пинцетом. 

Читать по теме

Секретный ингредиент вкусных салатов. Как замариновать лук: рецепт

Как вкусно замариновать лук для салата: формула удачного маринада от Клопотенко.

Как почистить селедку от костей аккуратно

1. Как ты уже понял(-а), самое первое, что нужно сделать перед тем, как удалять из рыбы кости — помыть ее. 
2. Разрежь и достань из рыбы внутренности. 
3. Покрути селедкой в разные стороны, чтобы удалить хвост. После этого разрежь туловище и выдерни из него кости побольше. 
4. Возьми двумя руками рыбу (головой к себе) и нащупай место позвоночника (из внутренней стороны). 
5. Раздели рыбу на две части таким образом, чтобы кости были с одной стороны рыбы. 
6. После этого легкими движениями рук прижми позвоночник (со стороны внутренностей) и извлеки косточки. 

Как почистить селедку от кожи и костей с помощью ножниц

Это — один из самых старых методов чистки рыбы. Нужно проделать с селедкой все то, что прописано в первом способе.

После этого с помощью ножниц отрежь голову и хвостик.

Затем разрежь посредине рыбу и убери кожу. Ножницами или пинцетом выдергивай кости. 

А если ты как раз ищешь идеи на сегодняшний вечер, читай, как приготовить ужин, как из ресторана, за несколько минут.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!