Селедка уже стала классическим блюдом на застольях в украинских семьях. Ее едят как на праздники, так и в будни.
К тому же ее подают не только как отдельное блюдо, но и добавляют в шубу, другие салаты, подают с картошкой или просто с колечками лука.
Если ты обожаешь селедку, но терпеть не можешь ее чистить, нужно просто запомнить один из простейших способов. Как очистить селедку от шкурки и костей за несколько минут — читай в материале.
Как быстро почистить селедку
Существует три самых легких способа, чтобы достать все-все косточки из рыбы. Для первого тебе нужно взять:
- пинцет;
- доску;
- пищевую пленку;
- нож поострее;
- перчатки;
- ножницы.
Способы, как быстро почистить селедку:
Этот способ многие называют традиционным. С помощью него чистят рыбу наши мамы и тети.
- В первую очередь необходимо хорошенько замотать доску в пищевую пленку.
- После этого берись за селедку. Ее нужно промыть в холодной воде.
- На доске отрежь голову и хвост. Опять помой селедку.
- Разрежь рыбу вдоль от хвоста до головы (чтобы распороть живот).
- Икру, молоки и все, что будет внутри — удали.
- Промой ее третий раз.
- Возьми ее за бока и сними с нее шкуру.
- Вытягивать кости нужно начинать из головы к хвосту.
- Если после этого метода мелкие косточки остались, достань их пинцетом.
Как почистить селедку от костей аккуратно
- Как ты уже понял(-а), самое первое, что нужно сделать перед тем, как удалять из рыбы кости — помыть ее.
- Разрежь и достань из рыбы внутренности.
- Покрути селедкой в разные стороны, чтобы удалить хвост. После этого разрежь туловище и выдерни из него кости побольше.
- Возьми двумя руками рыбу (головой к себе) и нащупай место позвоночника (из внутренней стороны).
- Раздели рыбу на две части таким образом, чтобы кости были с одной стороны рыбы.
- После этого легкими движениями рук прижми позвоночник (со стороны внутренностей) и извлеки косточки.
Как почистить селедку от кожи и костей с помощью ножниц
Это — один из самых старых методов чистки рыбы. Нужно проделать с селедкой все то, что прописано в первом способе.
После этого с помощью ножниц отрежь голову и хвостик.
Затем разрежь посредине рыбу и убери кожу. Ножницами или пинцетом выдергивай кости.
А если ты как раз ищешь идеи на сегодняшний вечер, читай, как приготовить ужин, как из ресторана, за несколько минут.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!