Щоб шуба була ідеальною: як очистити оселедець від шкірки та кісток

Оселедець уже давно став класичною стравою на застіллях в українських родинах. Його їдять як у свята, так і у будні. До того ж його подають не лише як окрему страву, а й додають у шубу, інші салати, подають з картоплею або ж просто з кільцями цибулі.

Якщо ти любиш оселедець, але терпіти не можеш його чистити, потрібно просто запам’ятати один із найпростіших способів. Як очистити оселедець від шкірки та кісток за кілька хвилин — читай у матеріалі.

Як швидко почистити оселедець

Існує три найлегших способи, щоб витягнути всі кісточки з риби. Для першого тобі треба взяти:

• пінцет;
• дошку;
• харчову плівку;
• ніж гострий;
• рукавички;
• ножиці.

Способи, як швидко почистити оселедець:

Цей спосіб багато хто називає традиційним. За допомогою нього чистять рибу наші мами та тітки.

1. Насамперед необхідно добре замотати дошку в харчову плівку.
2. Після цього берись за оселедець. Його треба промити у холодній воді.
3. На дошці відріж голову та хвіст. Знову помий оселедця.
4. Розріж рибу вздовж від хвоста до голови (щоб розпороти живіт).
5. Ікру, молочко і все, що буде всередині, вийми.
6. Промий його втретє.
7. Візьми його за боки і зніми шкірку.
8. Витягувати кістки потрібно починати з голови до хвоста.
9. Якщо після цього методу дрібні кісточки залишилися, діставай їх пінцетом.

Читати на тему

Секретний інгредієнт смачних салатів. Як замаринувати цибулю: рецепт

Як смачно замаринувати цибулю для салату: формула вдалого маринаду від Клопотенка.

Як почистити оселедець від кісток акуратно

1. Як ти вже зрозумів(-ла), найперше, що потрібно зробити, перш ніж видаляти з риби кістки, — помити її.
2. Розріж і дістань із риби нутрощі.
3. Покрути оселедцем в різні боки, щоб видалити хвіст. Після цього розріж тулуб і висмикни з нього більші кістки.
4. Після цього візьми двома руками рибу (головою до себе) та намацай місце хребта (з внутрішньої сторони).
5. Розділи рибу на дві частини так, щоб кістки були з одного боку риби.
6. Після цього легкими рухами рук притисни хребет (з боку нутрощів) і витягни кісточки.

Як почистити оселедець від шкіри та кісток за допомогою ножиць

Це — один із найстаріших методів чищення риби. Потрібно зробити з оселедцем усе те саме, що прописано в першому способі.

Після цього за допомогою ножиць відріж голову та хвостик.

Далі розріж посередині рибу і прибери шкіру. Ножицями чи пінцетом висмикуй кістки.

А якщо ти якраз шукаєш ідеї на сьогоднішній вечір, читай, як приготувати вечерю, наче з ресторану, за кілька хвилин.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!