Как правильно развести сухое молоко: основные принципы и правила хранения

Сухое молоко по содержанию витаминов и питательных веществ почти не уступает пастеризованному. На его основе готовят кремы, изготавливают творог и сгущенное молоко. Кроме того, вкус сухого молока почти не отличается от жидкого.

Для того чтобы напиток не получился слишком водянистым, нужно выбирать смесь с высоким содержанием жиров и белков. Как правильно развести сухое молоко в домашних условиях — читай в материале.

Как правильно развести сухое молоко: важные нюансы

Молоко в порошке можно хранить в сухом месте от полугода до трех лет, в зависимости от содержания жиров. Обычное молоко теряет свою свежесть уже через 15 суток, а если нет холодильника, при комнатной температуре может испортиться в течение одного дня.

Перед употреблением, особенно в детском питании, лучше проконсультироваться с врачом относительно возможных противопоказаний и убедиться, что смесь не вызовет аллергических реакций ни у тебя, ни у твоего ребенка. Порошок следует обязательно растворять в теплой кипяченой воде и хорошо перемешивать, чтобы избежать образования комочков. Вода активно взаимодействует с белками продукта, в результате чего образуется превосходное молоко.

Читать по теме

Что приготовить из бананов: подборка рецептов на любой вкус

Что приготовить из бананов — читай в материале.

Как развести сухое молоко: пошаговый рецепт

1. Для разведения пяти ложек порошка (25 г) возьми один стакан теплой воды (200 мл), добавляя постепенно.
2. Активно перемешивая в течение всего процесса, достигни однородной консистенции, а затем оставь смесь на 15 минут, чтобы белки увеличили свой объем.
3. Если тебе нужен концентрат с высоким содержанием жиров, экспериментируй с соотношением воды и порошка.
4. При растворении сухого молока важно учитывать температуру, поскольку недостаточно прогретая вода может повредить твой концентрат, превратив его во влажные комочки вместо жидкости.
5. Не следует вливать холодную воду, чтобы избежать свертывания продукта. Применение миксера также не рекомендуется, так как это может привести к ненужной пенке.
6. Разбавленное молоко можно кипятить и использовать отдельно для завтраков или легких перекусов, а также для приготовления молочных каш или кисломолочных продуктов.

Как разводить сухое молоко и где рекомендуется хранить продукт

Для хранения молока в порошке нужно просто выбрать сухое место, на которое не попадают солнечные лучи. Для этого подойдут шкафы на кухне. Сухое молоко может достаточно долго храниться в сухих, закрытых тарах. Например, в банках или других герметично закрывающихся емкостях.

Молоко можно добавить к любимому утреннему кофе, а к напитку можно приготовить вкусные постные булочки с маком и орехами от Лизы Глинской, рецепт найдешь в материале.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.