Как приготовить оладьи из картофеля и цветной капусты: рецепт

Фото Pixabay

Вскоре в Украине — Масленица 2024. Но не только лишь блины можно готовить на этот праздник: попробовать новый и интересный рецепт оладий также ко времени. Издание The Guardian опубликовало рецепт необычных оладий из цветной капусты, картофеля и мяты от Рэйчел Родди.

Мы также делимся рецептом этих оладий с тобой. Ищи подробности в материале.

Оладьи из картофеля и цветной капусты: рецепт

Чтобы приготовить необычные оладьи, тебе понадобится совсем немного простых продуктов. Автор Рейчел Родди также добавляет к приготовлению мяту, что делает вкус оладий свежим и интересным.

Ингредиенты:

картофель среднего размера — 2 шт.
цветная капуста — 1 шт.
яйца — 1 шт.
мука или панировочные сухари — 100 г
мята — несколько веточек или 1 ст. л помолотой
сыр пармезан — 1 ст. л тертого сыра
молоко — 3 ст. л
соль и перец — по вкусу
масло — на жарку

Читать по теме

Идеальное блюдо для любого приема пищи: как приготовить кабачковые оладьи без яиц

Рассказываем тебе рецепт приготовления кабачковых оладий без добавления яиц — в материале.

Приготовление:

Почисти и порежь картофель на кусочки. Вкинь в подсоленную воду и свари до готовности.
Цветную капусту разрежь на соцветия и добавь к картофелю, свари до готовности.
Воду из овощей слей, сбей блендером до однородности.
В овощную смесь добавь яйцо, муку, мяту, сыр и соль. Если смесь очень густая — можешь добавить молока.
Отставь смесь на 1-2 часа в холодное место.
На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарь сформированные оладьи до корочки.

Подавать такие оладьи можно с соусом тартар, рецепт которого ты найдешь в нашем другом материале.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.