Фото Pexels Азиатское блюдо, родом из Китая, широко популярно не только на родине, но и далеко за пределами страны. Блюдо подают во многих заведениях питания по всему миру, а в последние годы рамен достался и Украине. Рамен готовят из необычных для нас продуктов, однако сейчас их можно приобрести в большинстве магазинах. Основой рамена является лапша. Сейчас существует много рецептов рамена на любой вкус. Как приготовить рамен самостоятельно, рассказываем тебе дальше. Рецепты рамена Как уже отмечалось, главный ингредиент рамена — лапша. Несколько рецептов рамена с разными ингредиентами, мы приведем тебе ниже. Рамэн с курицей: рецепт Ингредиенты: куриная грудка — 300 г лук — 1 шт. лапша (рисовая, гречневая, яичная, пшеничная) — 100 г чеснок — 2 зубчика яйца — 4 шт. зеленый лук — горсть ростки сои — горсть оливковое масло — 2 ст. л соевый соус — 2 ст. л паста чили — 1 ч. л вода — 1,5 л Приготовление: На разогретую сковороду влей оливковое масло. Обжарь измельченный репчатый лук до прозрачности. Нарежь куриную грудку на небольшие куски и кинь на сковороду. К мясу с луком добавь мелко нарезанный чеснок, соевый соус, пасту чили. Влей воду и все хорошо размешай, вари на слабом огне 15 минут. Добавь в бульон зеленый лук. Отдельно отвары лапшу и ростки сои, после приготовления выложи в глубокую тарелку. Отвары яйца и разрежь пополам. В лапшу влей бульон и добавь курицу, ростки сои, отварные яйца. Украсить блюдо можно кунжутом. Классический японский рамен Ингредиенты: свинина или телятина — 200 г яичная лапша — 200 г лук — 1 головка вода — 2 л чеснок — 2 зубчика имбирь — 10 г соевый соус — 1 ст. л сахар — 1 ч. л яйца — 2 шт. зеленый лук — горсть молотый перец и соль — по вкусу Pexels Приготовление: Для приготовления бульона в кастрюлю с водой вбрасываем мясо. Добавь измельченный чеснок, имбирь, нарезанный зеленый лук и вари до готовности. Отвари яйца и разрежь их, отложи отдельно. Из кастрюли вынь мясо, бульон процеди через сито, добавь соль и перец. Мясо нарежь на небольшие кусочки. На сковороду влей масло, обжарь чеснок и добавь к нему мясо. Добавь к мясу сахар и соевый соус. Готовь пять минут на среднем огне. Отвари лапшу, после приготовления промой холодной водой. Выложи в тарелку лапшу, мясо и яйцо, залей бульон и укрась зеленым луком. Вегетарианский рамэн: рецепт Ингредиенты: лапша удон — 150 г грибы — 100 г тофу — 100 г сладкая консервированная кукуруза — 150 г шпинат — 30 г овощной бульон — 1 л паста чили — 1 ч. л чеснок — 2 зубчика соевый соус — 2 ст. л имбирь — 10 г рисовый уксус — 1 ст. л сахар — 0,5 ч. л перец чили — по вкусу куркума — 0,5 ч. л Pexels Приготовление: Тофу нарежь на кубики небольшого размера. Перемешай тофу с перцем чили и куркумой. Выложи тофу на противень и запекай в духовой печи, разогретой до 200ºС в течение 25 мин. Отвари лапшу, после готовности промой её холодной водой. Грибы нарежь на ломтики и обжарь на растительном масле. Бульон перелей в кастрюлю и ставь на плиту. Добавь измельченный имбирь и чеснок. Добавь в бульон пасту чили, сахар, уксус и соевый соус и тщательно перемешай. Добавь шпинат и вари до мягкости, после чего вынь его из кастрюли. В тарелку выложи лапшу, кукурузу, грибы, шпинат и тофу. Залей овощным бульоном. Приготовить в азиатском стиле свиную грудку на ужин — хорошая идея! Рецепт блюда ищи в нашем другом материале. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter